| Pārtikas buzz: tomātu vēsture | Klausieties |
Audzētājs
| Wong Farms |
Apraksts / garša
Cukura ķiršu tomāti ir ovālas formas augļi ar stingru, plānu, sarkanīgi sārtu miziņu un smailu ziedu galu. Viņi aug apmēram collu plata un 1,5 collu gari, vidēji sverot no 1 līdz 2 unces. Cukura ķiršu tomāti ir sulīgi ar ārkārtīgi saldu aromātu, kas 9,5 pēc cukura satura Briksa skalas, bet vidējais Briksa mērījums tomātiem ir aptuveni 5. Augs ir daļēji noteikts un līdz ar to kompaktāks nekā citas šķirnes, lai gan tas joprojām ir ļoti produktīvs un visā augšanas sezonā turpinās veidot milzīgas augļu kopas.
Gadalaiki / pieejamība
Cukura ķiršu tomāti ir pieejami visu gadu, bet sezonas laikā - vasaras mēnešos.
Pašreizējie fakti
Tomātus botāniski dēvē par Solanum lycopersicum vai Lycopersicon esculentum, un tie tiek iedalīti apakšgrupās, kas pārstāv variācijas tomātu sugās. Tāpēc ķiršu tomātus konkrētāk sauc par Lycopersicon esculentum var. cerasiforme. Tomātus var turpmāk klasificēt kā mantojuma vietas vai hibrīdus. Hibrīdi, piemēram, ķiršu tomāts Sugary, ir divu dažādu šķirņu krustojuma rezultāts.
Uzturvērtība
Ķiršu tomātos ir daudz šķiedrvielu, A vitamīna un C vitamīna, un tajos ir arī labs B-6 vitamīna un kālija daudzums. Tomāti ir īpaši pazīstami ar antioksidanta likopēna savienojumu, kas ir pētīts par spēju palīdzēt cīņā pret noteikta veida vēzi un sirds slimībām.
Pieteikumi
Ar raksturīgo saldo garšu cukurotos ķiršu tomātus vislabāk var ēst svaigus, bet tos var izmantot arī termiski apstrādātos izstrādājumos, piemēram, sautēšanā, grilēšanā, cepšanā vai sautēšanā. Tos var izmantot salātos un pastās, vai arī pagatavot saldu kompotu vai ievārījumu. Viņi labi savieno ar avokado, arbūzu, gurķiem, čili, mīkstajiem sieriem un svaigiem garšaugiem, piemēram, piparmētru un baziliku. Uzglabājiet cukurotos ķiršu tomātus istabas temperatūrā prom no tiešiem saules stariem 2 līdz 3 dienas, pēc tam dzesēšana var palēnināt sabrukšanas procesu. Pirms pasniegšanas neapstrādātus, lai iegūtu vislabāko garšu, atdzesētus ķiršu tomātus ievieto istabas temperatūrā.
Etniskā / kultūras informācija
2005. gadā Sugary ķiršu tomāti tika izvēlēti par All-America Selections (AAS) nacionālo uzvarētāju. AAS ir neatkarīga bezpeļņas organizācija, kas testē jaunas mājas dārza šķirnes, veicot anonīmus izmēģinājumus, ko veic brīvprātīgie dārzkopības profesionāļi.
Ģeogrāfija / Vēsture
Ķiršu tomāti ir savvaļas tomātu pēcteči, kas miljoniem gadu meklējams Dienvidamerikas piekrastē. Viņi faktiski ir bijuši pirms lielām tomātu šķirnēm, jo pirmie kultivētie tomātu augļi bija ogu lielumā un tajos bija tikai divi sēklu dobumi. Cukura ķiršu tomāti ir 21. gadsimta hibrīdā šķirne, kuru audzē Taivānā bāzētā kompānija Known-You Seed Co., kuru 1968. gadā izveidoja Veņ-Ju Čena kungs.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
| Universitātes klubs | Sandjego Kalifornijā | 619-234-5200 |
| Šefpavārs Džastins Snaiders | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Hotel Del Coronado Serea restorāns | Koronado Kalifornijā | 619-435-6611 |
| PFC fitnesa nometne | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Lauvas akcija | Sandjego Kalifornijā | 619-564-6924 |
| Tā ir dzīve | CA skats | 760-945-2055 |
| Zelta durvis | Sanmarkosa CA | 760-761-4142 |
| Bistro un bārs Carte Blanche | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Donna Džona | Sandjego Kalifornijā | 540-532-7139 |
| Pendry SD (lauvas zivis) | Sandjego Kalifornijā | 619-738-7000 |
Nesen kopīgots
Cilvēki ir koplietojuši cukurotos ķiršu tomātus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 5 dienām, 21.05.05 Dalītāja komentāri: Cukuraini tomāti no Wong Farms!  Speciāla produkcija Speciālie produkti 1929. gada Henkokas iela Sandjego Kalifornijā. 92110 https: //info@specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 13 dienām, 25.02.21 Dalītāja komentāri: Cukuraini ķiršu tomāti no Wong saimniecībām  Speciāla produkcija SpecialitāteProdukcija 1929. gada Henkokas iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 20 dienām, 18.02.21 Dalītāja komentāri: Cukuraini ķiršu tomāti no Wong saimniecībām  Santa Monikas zemnieku tirgus Netālu atrodas Vongu saimniecībasSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 28 dienām, 21.02.21 |
