| Skatīt kanjona ābeļdārzus |
Apraksts / garša
Modì® āboli ir vidēja vai liela izmēra un noapaļoti līdz konusveidīgi, vidēji diametrā 7-8 centimetri. Āda ir gluda, stingra, un to vislabāk atpazīst tumši purpursarkanā krāsā, kas redzama virs dzelteniem vai zaļiem plankumiem. Krēmkrāsas mīkstums ir kraukšķīgs un sulīgs, un tajā ir dažas tumši brūnas sēklas, kas ietītas šķiedru centrālajā kodolā. Modì® āboli ir kraukšķīgi un ar maigu garšu, kas ir līdzsvarota starp pīrāgu un saldu.
Gadalaiki / pieejamība
Modì® āboli ir pieejami rudenī līdz pavasarim.
Pašreizējie fakti
Modì® āboli ir moderna Malus domestica šķirne, kas izstrādāta Itālijā. Krustojumu starp gala un brīvības ābolu, Modì® ābolus, pētnieki izveidoja kā videi draudzīgu šķirni, kas izturīga pret kraupi un citām slimībām. Nosaukums Modì norāda uz šī ābola itāļu izcelsmi. Modì bija segvārds Modigliani, slavenam itāļu māksliniekam, kas pazīstams ar intensīvu sarkano krāsu izmantošanu, līdzīgu šī ābola krāsai. Modì® āboli tika izstrādāti kā universāls āboli, un tie ir pazīstami ar savu saldo garšu un kraukšķīgo tekstūru.
Uzturvērtība
Modì® āboli satur C vitamīnu, kas var palīdzēt uzlabot imūnsistēmu, kā arī šķīstošās un nešķīstošās šķiedras, kas var palīdzēt gremošanai.
Pieteikumi
Modì® āboli ir vislabāk piemēroti gan neapstrādātiem, gan vārītiem veidiem, piemēram, cepšanai un cepšanai. Ja tos lieto neapstrādātus, ābolus var lietot svaigus no rokām, sagrieztus šķēlēs un sajauktus ar zaļajiem salātiem, vai arī uzkodas pasniegt ar sieru un citiem augļiem uz šķīvjiem. Tos var arī cept pīrāgos, čipsos, smalkmaizītēs, tortēs un plācenīšos. Modì® āboli ir labi savienoti ar spinātiem, fenheli, fetu, melleņu, zemeņu, apelsīnu, kanēli, muskatriekstu, auzu pārslu, jogurtu, maurlokiem un kūpinātu lasi. Tos uzglabās pāris nedēļas, uzglabājot vēsā un tumšā vietā.
Etniskā / kultūras informācija
Tāpat kā daudzus mūsdienu ābolus, arī Modì® ābolus izstrādāja audzētāji, kuri īpaši vēlējās audzēt noteikta veida ābolus. Modì® āboli tika radīti, ņemot vērā vides problēmas, jo tie ir izturīgi pret slimībām un prasa mazāk pesticīdu. Viņi var arī panest karstumu un sausu klimatu, kur nepieciešams mazāk ūdens, un var augt daudzveidīgākos reģionos. Zinātnieki Bolzano universitātē pat ir izmērījuši Modì® ābolu oglekļa dioksīda pēdas nospiedumu, kā arī izmērījuši augšanas procesā radušās siltumnīcefekta gāzu emisijas, lai nodrošinātu, ka tam ir maz negatīvas ietekmes uz vidi.
Ģeogrāfija / Vēsture
Modì® ābolus 2000. gada pētnieki izveidoja Consorzio Italiano Vivaist Itālijā, un pēc tam tos 2014. gadā ieveda Amerikas Savienotajās Valstīs. Mūsdienās Modì® ābolus var atrast specializētos tirgos ASV, Eiropā, Austrālijā, Krievijā, Indijā. un Dienvidamerika.
Nesen kopīgots
Kāds koplietoja Modi Apple, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Santa Monikas zemnieku tirgus Fils Santjago Kujamas ieleja, Kalifornija 1-310-714-7220 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 539 dienām, 18.09.19 Dalītāja komentāri: Modi - Itālijas Apple audzēts Japānā |
