| Pārtikas buzz: banānu vēsture | Klausieties |
Apraksts / garša
Žāvētas banānu skaidas ir kraukšķīgas pēc struktūras un saglabā pilnīgu banānu garšu. Tos ražo no nogatavojušiem banāniem, sagriež 1/4 'šķēlēs un pēc tam žāvē. Šis žāvēšanas process saglabā to dzeltenīgo krāsu un nodrošina kraukšķīgu tekstūru ar saldu intensīvu banānu garšu. Parasti tie ir izgatavoti no nenobriedušiem banāniem un tiek vai nu cepti, vai ievietoti pārtikas dehidratorā.
Gadalaiki / pieejamība
Žāvēti banānu čipsi ir pieejami visu gadu.
Pašreizējie fakti
Banāni cilvēku uzturā ieņem ceturto vietu pēc rīsiem, kviešiem un kukurūzas, un tos audzē 130 pasaules valstīs. Indija ir lielākā banānu ražotāja, kurai seko Ekvadora, Kolumbija, Kostarika un Filipīnas.
Uzturvērtība
Žāvēti banānu čipsi nodrošina labu kālija, uztura šķiedrvielu un A un C vitamīna avotu. Viņiem ir apmēram 230 kalorijas uz katrām 2/3 tases.
Pieteikumi
Žāvētus banānu čipsus var ēst kā uzkodu, iemērkt šokolādē vai pievienot jebkuram maizes izstrādājumam, lai pievienotu saldu banānu garšu. Banānu čipsi ir populāri Latīņu, Āzijas un Karību jūras reģiona virtuvēs.
Ģeogrāfija / Vēsture
Vietējais Āzijas dienvidaustrumos banānam ir plaša vēsture, un kopš tā atklāšanas cilvēki to ir lietojuši. 600. gadā p.m.ē. par banānu vispirms raksta budistu tekstā, un pirmā banānu plantācija ir zināma Ķīnā, kas datēta ar 200. gadu pēc mūsu ēras. Ir vairāk nekā 300 banānu sugu, bet tikai 20 no tām tiek audzētas komerciāli. Pirmo banānu šķirni Amerikā atveda agrīnie spāņu pētnieki, un tā bija Plantain banāns.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
| Lielais Kļavas kalnrestis | Sandjego Kalifornijā | 619-255-2282 |
| Jūs un Jūsu Distilling Co | Sandjego Kalifornijā | 214-693-6619 |
| Bļodiņas | Sandjego Kalifornijā | 858-472-1251 |
| Mājiņa Torrey Pines Main | Sandjego Kalifornijā | 858-453-4420 |
| Migela 4S rančo | Sandjego Kalifornijā | 858-924-9200 |
| Alas bārs | Sandjego Kalifornijā | 619-269-6612 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, Kalifornija | 760-230-2337 |
| Saiko Suši-Koronado | Koronado Kalifornijā | 619-435-0868 |
| Nomad Donuts | Sandjego Kalifornijā | 619-431-5000 |
| Audzina Vilki | Sandjego Kalifornijā | 619-295-3172 |
| Virtuves par labu | Sandjego Kalifornijā | 619-851-4091 |
| Starptautiskais Smoke Del Mar | Sandjego Kalifornijā | 619-331-4528 |
