Dzeltenas Camotes

Yellow Camotes





Apraksts / garša


Dzeltenie Camotes jeb saldie kartupeļi ir bumbuļveida sakņu dārzeņi. Raibās ādas krāsa ir no purpurkrāsām un sarkanām līdz brūnām un apelsīniem. Camote mīkstums var būt stingrs un sauss, piemēram, kartupelis, lai gan daži var būt mīksti un mitri. Gatavojot, tie ir mīkstāki, un tiem ir lielāks cukura saturs, kā rezultātā cepot mīkstums karamelizējas.

Gadalaiki / pieejamība


Dzeltenās Camotes var atrast visu gadu, taču to pīķa sezona ir ziemas mēnešos.

Pašreizējie fakti


Dzeltenās Camotes ir saistītas ar rīta godību, un tās var atrast zemē zem aizmugurējiem vīnogulājiem. Dzeltenie Camotes jeb saldie kartupeļi bieži tiek sajaukti ar jamsu. Jamss aug tikai tropos, turpretī Camotes var augt siltā klimatā ārpus tropiskajiem apgabaliem.

Pieteikumi


Camote ir plašs lietojumu klāsts, to var cept, cept vai biezeni. Sagrieziet Camote un dehidrējiet vai cepiet šķēles čipsiem. To var pievienot dažādiem saldiem vai sāļiem ēdieniem. Centrālamerikā to izmanto zupu vai sautējumu pagatavošanai. Galotnes vai lapas var izmantot arī salātos, un Malaizijā tās plaši pārdod kā lapu zaļumus. Kamotes tiek konservētas, vārītas un saldētas vai biezenī un izmantotas kā pīrāga pildījums. Ķīnā Camotes vai Zishu grauzdē ādās lielās bungās un pārdod ielu tirgotāji. Cepiet veselu un nomizojiet nomelnējušo ādu, lai izspiestu mīksto mīkstumu.

Etniskā / kultūras informācija


Dzelteno Camote ir lietojis tautas medicīnā paaudzēs Centrālajā un Dienvidamerikā. To var lietot astmas, apdegumu, drudža, kuņģa un zarnu distresa un audzēju gadījumā. Lapas ir izmantotas tonizējošos līdzekļos, kā savelkošu, baktericīdu, demulcentu, fungicīdu un caureju veicinošu līdzekli.

Ģeogrāfija / Vēsture


Dzelteno kamotu dzimtene ir Centrālā un Dienvidamerika. Viņi aug bagātīgi siltos laika apstākļos ar ļoti zemām sala iespējām. Tā ir viena no vissvarīgākajām pārtikas kultūrām šajā reģionā, un gan saknes (pati Camote), gan lapu dzinumi ir būtisks uzturvielu avots. To komerciāli ražo Ziemeļkarolīnā un Luiziānā ASV. Dzeltenās Camotes ir trauku galvenā sastāvdaļa Indijā un Ķīnā, kur Camote ir pazīstama kā 'Zishu', un jo īpaši Filipīnās, kur to vietēji sauc par Kamote.


Recepšu idejas


Receptes, kurās ir dzeltenas Camotes. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Kā mēs esam izsalkuši Crash Hot & Cheesy Camotes
Spole un Grils Camote Que (cepts saldais kartupelis ar karamelizētu cukuru)
Zemniecisks-vienkāršība Saldo kartupeļu zupa
Riko Q Peru kartupeļu jauktais grils
Latīņu virtuve Sopa de Camotes a la Arequipe (saldo kartupeļu zupa Peru stilā)
Riko Q Camotes Enmielados (saldie meksikāņu saldie kartupeļi)
Vienkāršs veģetārietis Moringa (malunggay), skvoša un Camote zupa
Pinoy vārīšana ārzemēs Karameļu saldo kartupeļu kartupeļi
Roz's Scrumptious Receptes Abuelitas Luzas saldais kartupelis Con Leche
Pasakas par karsto karoti Kamote un zivju biezpiens
Parādīt pārējiem 3 ...
Manangas virtuve Camote (saldais kartupelis) Pandesal un Pandelimon
Kostarika Dot Com Saldo kartupeļu maize
Kostarika Dot Com Saldo kartupeļu bižele

Nesen kopīgots


Cilvēki ir koplietojuši dzeltenās kamotes, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .

Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.

Dalieties ar attēlu 48150 Coco Frio svaigs produkts Coco Frio svaigs produkts
2412 N. Armēnijas ave. Tampa FL 33607
813-516-7690 NetāluTampa, Florida, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 635 dienām, 14.06.19

Dalieties ar attēlu 47947 Laukums Vea Netālu atrodas Plaza VeaSantjago de Surko, Kusko, Peru
Apmēram pirms 647 dienām, 19.06.06
Dalītāja komentāri: Lieliski piemēroti sautējumiem, mazuļiem un kā escabeche puse

Populārākas Posts