| Kolemana ģimenes saimniecības | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Vulkāna salātos ir sārtinātas sarkanās nokrāsas lapas, kas atstāj vietu zaļajiem vidus zariem un sulīgs caurspīdīgs gaiši zaļš pamats. Tās lapas ir saburzītas ar elastīgu, sviestainu tekstūru un liesu, maigu garšu.
Gadalaiki / pieejamība
Vulkāna salāti ir pieejami ziemā līdz agram pavasarim.
Pašreizējie fakti
Ir četras salātu veidu klasifikācijas: Galva, Romaine, vaļīga lapa un Butterhead. Vulkānu salāti ir agrīnā nogatavošanās irdenā šķirne Red Leaf. Tie ir izturīgi, lēnām skrūvējami un enerģiski salāti, kas sagriež un atgriežas atkal un kas piedāvā divas līdz trīs ražas sezonā.
Pieteikumi
Vulcan salātu izcilās tekstūras un maigās garšas dēļ tā ir daudzpusīga izvēle daudziem salātu veidiem. Tās maigā garša nepārvarēs vieglus pārsējus, tā tekstūra labi sajaucas ar blakus esošajām tekstūrām, un tās krāsas atdzīvina salātus, sviestmaizes un aukstās uzkodas.
Ģeogrāfija / Vēsture
Vulkānu salāti ir vēsā laika kultūraugs, tāpat kā lielākā daļa salātu šķirņu. Tas vislabāk aug auglīgā augsnē ar minimālu vai pietiekamu apūdeņošanu, siltās dienās un vēsās naktīs. Tas ir lielisks mājas dārznieka salāts, un to var stādīt konteineros un paaugstinātās gultās. Ievākt veselīgus sagrieztus un atkal nākošos salātus ir pavisam vienkārši: kad lapas ir sasniegušas optimālo augstumu no četrām līdz sešām collām, sagrieziet tās tieši virs pamatnes, atstājot mazāk nekā collu, lai turpinātu augšanu.
