| Penrina dārzu specialitātes | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Pilnīgi nogatavojušās Tsuru Noko hurmas ir sīkas, daļēji maigas, iegarenas, koniskas formas ar siltu oranžu krāsu plānu ādu. Augļa mīkstums ir brūnā cukura un kakao krāsā un radzēts ar plānām plakanām sēklām. To garša atspoguļo miesas krāsu, piepildīta ar siltām šokolādes notīm, saldām cepšanas garšvielām un medu. Mazāk nekā nogatavojušies augļi nokrāsojas pēc krāsas, tekstūras un garšas, atstājot blāvu iespaidu ar vienīgajiem atmiņā paliekošajiem padomiem, kas atgādina krītu.
Gadalaiki / pieejamība
Tsuru Noko hurmas ir pieejamas rudenī.
Pašreizējie fakti
Tsurunoko hurma ir Ebenaceae (Ebony) ģints lapkoku un mūžzaļo koku auglis. Tsurunoko hurmas nosaka divas svarīgas pazīmes. Tie tiek klasificēti kā apputeksnēšanas varianti, kas nozīmē, ka sēklas laikā viņiem rodas brūna mīkstums. Tie ir arī savelkoša hurma šķirne kopā ar Maru un Hayakume. No sēklām izdalās neliels alkohola daudzums, kas liek miecē esošajiem tanīniem sakulpt un samazināt savelkošanos. Tas pārvērš celulozi brūnā krāsā, piešķirot tai segvārdu “šokolāde”. Pirms pilnīgas gatavības var ēst hurmas, kas nav savelkošas.
Pieteikumi
Tsurunoko 'Šokolādes' hurmas var ēst stingri, piemēram, Fuyu hurmas, taču tās patiešām ir vislabākās, kad tās ir nogatavojušās, kad kļūst maigas un sulīgas. Protams, maigus un stingrus, tos var ēst svaigus no rokām, pievienot aukstajiem uzkodām un salātiem, izmantot kā picu, pīrāgu, pīrāgu un pat saldējuma piedevu. Kad tie ir pilnībā nogatavojušies, tie var būt galvenā ievārījumu, konservu, kompotu un mostardu sastāvdaļa. Bezmaksas sastāvdaļas ir dzērvenes, granātāboli, skābie ķirši, bumbieri, pīrāgu āboli, ingvers, vaniļa, muskatrieksts, krējums, brūnais cukurs, kļava, mīkstie un svaigie sieri, piemēram, burrata, mocarella un maskarpone, pekanrieksti, pistācijas, bekons, prosuitto, vīģes, maigi salāti un rūgti zaļumi, garšaugi, piemēram, baziliks, rukola un piparmētra, citrusaugļi, balzamiko etiķis un riekstu eļļas, piemēram, lazdu rieksti un valrieksti.
Ģeogrāfija / Vēsture
Tsurunoko hurmas dzimtene ir Japāna. Tas ir slavenā 600 gadus vecā Saijo (tas nozīmē, ka vislabāk) hurma koka pēcnācējs, kas ir dokumentēts kā potēts koks, kas nozīmē, ka vēl pirms gadsimtiem potēšanas prakse bija vēlama veiksmīgas pavairošanas metode. Kā potcelmu potēšanai tiek izmantotas trīs izplatītas hurma šķirnes: lotoss, virginiana un kaki. Šīs ir katras neatkarīgas hurma sugas, kas nodrošina stabilu pamatu simtiem mantojuma un jaunāku šķirņu augšanai. Neizmantojot potēšanas metodi, hurma koki bieži vien nepieaug pie šķirnes vai vispār nezied. Lauksaimnieki aug, pamatojoties uz to, ko viņi zina: tā kā zinātniskie pētījumi attiecas tikai uz hurmu spēkā neesamību, tikai vēsturiskās un konsekventās pavairošanas metodes, kas ir reģistrētas, var radīt nemainīgu izpratni par to, kā vislabāk audzēt hurmas.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Tsuru Noko Persimmons. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| KCRW | Grilēti hurma salāti | |
| Mana eklektiskā virtuve | Hurma pudiņš | |
| Mana eklektiskā virtuve | Hurma cepumi un smalkmaizītes |
Nesen kopīgots
Cilvēki ir koplietojuši Tsuru Noko Persimmons, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Speciāla produkcija SpecialitāteProdukcija 1929. gada Henkokas iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 112 dienām, 18.11.20 Dalītāja komentāri: Tsuru noko hurma no penryn dārza  Speciāla produkcija NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 146 dienām, 15.10.20 Kopīgotāja komentāri: Tsuru noko hurma pīrādziņu dārzā  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 159 dienām, 20.02.20 Kopīgotāja komentāri: Tsuru Noko no Penryn Orchards  Santa Monikas zemnieku tirgus Penrina dārzu specialitātes 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 497 dienām, 30.10.19 Kopīgotāja komentāri: Šokolādes hurma ir hit!  Zaļais tirgus Zhibek Zholy 53, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 502 dienām, 24.10.19 Dalītāja komentāri: Šokolādes hurma vienmēr ir pieejama sezonā Vidusāzijā!  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 516 dienām, 11.10.19 Dalītāja komentāri: Šokolādes hurma ir iekšā!  Santa Monikas zemnieku tirgus Džefs Rēgers 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 518 dienām, 19.10.09 Dalītāja komentāri: Pirmās sezonas šokolādes hurmas no Penryn Orchards !! #specialtyproduceapp |
