Suntreat Packing & Shipping Co |
Apraksts / garša
Sumo Citrus® ir liela izmēra, nedaudz lielāks par nabas oranžu, un ir ovāls vai bumbierveida ar izteiktu izvirzījumu kāta galā, kas pazīstams kā augšējais mezgls. Biezā miza ir gaiši oranža, un pēc struktūras tā var būt no daļēji gludas līdz rupji oļainai ar daudziem izciliem eļļas dziedzeriem, kas satur smaržīgas ēteriskās eļļas. Miza ir arī brīvi piestiprināta pie mīkstuma, radot viegli mizojamu dabu, un zem virsmas porainā, baltā bedre ir ļoti plāna, ēdama un gandrīz neeksistē. Mīkstums ir oranžs, sulīgs, bez sēklām un ar plānām membrānām sadalīts 10–11 segmentos. Sumo Citrus® ir aromātisks, viegli segmentējams un salds ar maigu, pīrāga garšu, pateicoties zemam skābes saturam.
Gadalaiki / pieejamība
Sumo Citrus® ir pieejams ierobežotu sezonu ziemas beigās līdz pavasarim.
Pašreizējie fakti
Sumo Citrus®, botāniski klasificēts kā Citrus reticulata ‘Shiranui’, ir liela japāņu mandarīnu šķirne, kas pieder Rutaceae vai citrusaugļu dzimtai. Japānā augļi ir reģistrēti ar nosaukumu Dekopon, un Sumo Citrus® ir komerciālais nosaukums, kas tiek izmantots Amerikas Savienotajās Valstīs. Sumo Citrus® ir tīšs krustojums starp kiyomi tangor, kas ir apelsīna un mandarīna hibrīds, un ponkāna, sēklas citrusaugļu no Indijas. Izstrādājot jaunu hibrīdu, reaģējot uz paaugstinātu spiedienu, lai dažādotu Japānas citrusaugļu nozari, Sumo Citrus® ir darbietilpīga šķirne, kas jānovāc un jāiepako ar rokām, jo augļa āda ir viegli sasitusi. Lai gan citrusaugļiem nepieciešama lielāka uzmanība un aprūpe, šķirne palīdzēja atvērt Japānas citrusaugļu eksporta tirgus. Sumo Citrus® ir augsti novērtēts par līdzsvarotu garšu un lielo izmēru, patērēts svaigā veidā, sulā vai ļoti iecienīts visdažādākajām kulinārijas vajadzībām.
Uzturvērtība
Sumo Citrus® ir labs C vitamīna, folātu, uztura šķiedrvielu un kālija avots.
Pieteikumi
Sumo Citrus® ir vispiemērotākais neapstrādātu izstrādājumu pagatavošanai, un to var arī izmantot, lai aromatizētu ceptas preces, piemēram, pīrāgus, kūkas, cepumus un krēmu. Augļus var viegli segmentēt un iemest zaļajos salātos, augļu bļodiņās, kokteiļos, iemērkt šokolādē, patērēt kā atsevišķu uzkodu vai izrotāt virs vārītas gaļas. Sumo Citrus® vislabāk tiek pasniegts kā augstākais, kas ir segments ar plānu membrānu, kas aptver katru sadaļu. Sulu un mizu var izmantot arī, lai aromātu izdomātu, siera kūku un cepumus, vai arī kā aromatizētāju agua fresca un svaigās sulās. Sumo Citrus® labi savieno pāri ar kokosriekstiem, gurķiem, āboliem, ananāsiem, banāniem, kantalupām, mango, tādu gaļu kā mājputni, steiks, panketta un cūkgaļa, jūras veltes, priežu rieksti, pistācijas, indijas rieksti, ķirbju sēklas, maigi sieri, čili, avokado , sparģeļi, zaļās pupiņas, kukurūza, laimi, baziliks, šalotes un risotto. Augļi saglabājas līdz četrām dienām istabas temperatūrā un 2-4 nedēļas, uzglabājot ledusskapī.
Etniskā / kultūras informācija
Sumo Citrus® tika nosaukts par lielumu, augšējo mezglu un japāņu mantojumu. Lai pievilinātu Amerikas tirgus, kultivatori noteica, ka augļa unikālais nosaukums godina vienu no iecienītākajiem sporta veidiem Japānā un atzīst šķirni kā vienu no lielākajām pieejamajām mandarīnu šķirnēm. Tas ir arī piemērots, jo raksturīgais trieciens jeb augšējais mezgls atgādina tradicionālo frizūru, ko nēsā Sumo cīkstoņi. Sumo Citrus® jeb Japānā pazīstams kā Dekopon bieži tiek dāvināts draugu starpā, un tas ir kļuvis par japāņu Hi-Chew konfekšu īpašu garšu. Japānā 2006. gada 1. martā pat notika “Dekopon diena”, lai pieminētu šķirnes pirmā sūtījuma gadadienu.
Ģeogrāfija / Vēsture
Sumo Citrus® pirmo reizi tika izveidots ar nosaukumu Dekopon Japānā 1972. gadā, un tas ir trīsdesmit gadu selektīvas selekcijas rezultāts Nagasaki prefektūras valdības augļu izpētes stacijā. Dekopon pirmo reizi komerciāli tika izlaists Japānā 1979. gadā, un tā ir reģistrēta preču zīme ar stingriem Briksa jeb cukura satura un skābuma standartiem. Budvuds 2000. gada sākumā tika importēts no Japānas uz Kaliforniju, kur audzētāji sāka slepus audzēt citrusaugļus. Tikai 2011. gadā, kad Kalifornijas lauksaimnieki veiksmīgi audzēja kultūraugus, viņi ieviesa citrusaugļus ar preču zīmi Sumo Citrus®. Dekopona koki tika eksportēti arī uz Koreju un Brazīliju, kur Japānā dzimušie lauksaimnieki ir veiksmīgi audzējuši citrusaugļus kopš 1980. gadiem. Šodien Sumo Citrus® ir pieejams specializētajos pārtikas un pārtikas preču tirgos ASV, Āzijā, it īpaši Japānā un Korejā, Austrālijā un Brazīlijā.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst SUMO CITRUS®. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši SUMO CITRUS®, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas ir ārpus šīs pasaules? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
Speciāla produkcija Speciālie produkti 1929. gada Henkokas iela Sandjego Kalifornijā. 92110 https: //info@specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 13 dienām, 25.02.21 Dalītāja komentāri: Sumo citrusaugļi Speciāla produkcija SpecialitāteProdukcija 1929. gada Henkokas iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 19 dienām, 19.02.21 Dalītāja komentāri: Sumo citrusaugļi Speciāla produkcija SpecialitāteProdukcija 1929. gada Henkokas iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 27 dienām, 21.11.11 Dalītāja komentāri: Sumo citrusaugļi Speciāla produkcija SpecialitāteProdukcija 1929. gada Henkokas iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 33 dienām, 21.05.05 Dalītāja komentāri: Sumo citrusaugļi Speciāla produkcija SpecialitāteProdukcija 1929. gada Henkokas iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 38 dienām, 31.01.21 Dalītāja komentāri: Ir pienācis laiks atkal palaist garām iespēju izmēģināt gardos sumo citrusaugļus Balarda tirgus Balarda tirgus 1400 ZR 56. St Sietla WA 98107 206-783-7922 NetāluSietla, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 318 dienām, 26.04.20 Dalītāja komentāri: Šis ir citrusu mīlulis starp daudziem fanātiķiem :) PCC kopienas tirgi PCC dabas tirgi - Fremont 600 N 34. St Sietla WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com NetāluSietla, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 353 dienām, 22.03.20 Kopīgotāja komentāri: Šis saknes saknes atrodas Japānā, un tas apvieno labāko no viegli mizojamās Satsumas ar lieliem, saldiem apelsīniem. Tās noteikti ir starptautiskas sensācijas! Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 1-619-295-3172 https://www.specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 370 dienām, 20.05.05 Dalītāja komentāri: lejup pa augļu eju! Paveicies Lucky California - rezervācijas ceļš 270 Reservation Road Marina CA 93933 831-384-1442 http://www.luckycalifornia.com NetāluJūras, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 378 dienām, 26.02.20 Dalītāja komentāri: Sezonā. Andronico's Andronico kopienas tirgus - Lighthouse Ave 900 bāka Ave Monterey CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com NetāluKlusā okeāna birzs, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 378 dienām, 26.02.20 Dalītāja komentāri: Sezonā. Pārtikas produktu tirgus Pārtikas produktu tirgus - Soquel Ave 911 Soquel Ave Santa Cruz CA 95063 831-426-9901 https://www.wholefoodsmarket.com NetāluSanta Krūza, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 379 dienām, 25.02.20 Jauns lapu kopienas tirgus Jauns lapu kopienas tirgus - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com NetāluKapitola, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 379 dienām, 25.02.20 Dalītāja komentāri: Sezonā. Nob Hill Foods Nob Hill Foods - Main Street, Watsonville 1912. gada Main Street Watsonville CS 95076 831-728-9555 https://www.raleys.com NetāluBrīvība, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 379 dienām, 25.02.20 Dalītāja komentāri: Sezonā. Sunnyside Produce Sunnyside Produce 2520 S Main St Soquel CA 95073 831-476-8904 NetāluSoquel, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 379 dienām, 25.02.20 Mitsuwa tirgus laukums Mitsuvas tirgus - Sanhosē 675 Saratoga ave Sanhosē, CA 95129 408-255-6699 https://www.mitsuwa.com NetāluKempbels, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 380 dienām, 24.02.20 Marukai tirgus Marukai tirgus - Stīvensa līcis Stevens Creek Blvd Cupertino, CA 95014, 19750 408-200-4850 https://www.marukai.com NetāluKupertīno, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 380 dienām, 24.02.20 Dalītāja komentāri: Skaisti. Draegera tirgus Draegera tirgus - 1. iela 342 1. iela Los Altos CA 94022 650-948-4425 https://www.draegers.com NetāluGarie, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 380 dienām, 24.02.20 Pārtikas produktu tirgus Visu pārtikas produktu tirgus - Kalifornijas Sv. 1765 Kalifornijas iela, Sanfrancisko, CA 94109 415-674-0500 https://www.wholefoodsmarket.com NetāluSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 381 dienas, 23.02.20 Gus's Kopienas tirgus Gus's Kopienas tirgus 2111 Harisona iela, Sanfrancisko, CA 94110 415-431-9300 https://www.gussmarket.com NetāluSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 381 dienas, 23.02.20 Draegera tirgus Draegera tirgus - 4. av 222 E 4. ave San Mateo CA 94401 650-685-3700 https://www.draegers.com NetāluSvētais Metjū, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 381 dienas, 22.02.20 Dalītāja komentāri: Sezonā. Mollie Stone tirgus Mollie Stone's - Chapin Ave 1477 Chapin Ave Burlingame CA 94010 650-558-9992 https://www.molliestones.com NetāluBurlingame, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 382 dienām, 22.02.20 Dalītāja komentāri: Sezonā. Mollie Stone tirgus Mollie Stone's - Bayhill centrs 22 Bayhill tirdzniecības centrs San Bruno, CA 94066 650-873-8075 https://www.molliestones.com NetāluSvētais Bruno, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 382 dienām, 22.02.20 Dalītāja komentāri: Sezonā. Kukje super tirgus Kukje tirgus 2350 Junipero Serra Blvd Daly City CA 94015 650-992-0333 http://www.kukjesupermarket.com NetāluDeilijas pilsēta, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 383 dienām, 21.02.20 Dalītāja komentāri: Tagad sezonā. Mazais Tokijas tirgus laukums Mazais Tokijas tirgus laukums 333 S Alameda iela # 100, Losandželosa, CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com NetāluEņģeļi, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 402 dienām, 02.02.20 Ņidžijas tirgus Ņidžijas tirgus - Japanese Village Plaza 124 Japanese Village Plaza Mall Losandželosa, CA 90012 213-680-3280 http://www.nijiya.com NetāluEņģeļi, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 402 dienām, 02.02.20 Pārtikas produktu tirgus Pārtikas produktu tirgus - N Glendale Ave 331 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-548-3695 https://www.wholefoodsmarket.com NetāluGlendale, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 402 dienām, 01.01.20 Pārtikas produktu tirgus Pārtikas produktu tirgus - E Foothill Blvd 3751 E Foothill Blvd Pasadena CA 91107 626-351-5994 https://www.wholefoodsmarket.com NetāluArkādija, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 403 dienām, 01.01.20 Bristoles saimniecības Dienvidpasadena Bristoles saimniecības Dienvidpasadena 606 Fair Oaks Ave South Pasadena CA 91030 626-441-5450 https://www.bristolfarms.com NetāluDienvidpasadena, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 403 dienām, 01.01.20 Dalītāja komentāri: Sezona norit spēcīgi. Pārtikas produktu tirgus Pārtikas produktu tirgus - Arroyo Pkwy 465 S Arroyo Pkwy Pasadena CA 91105 626-204-2266 https://www.wholefoodsmarket.com NetāluPasadena, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 403 dienām, 01.01.20 Dalītāja komentāri: Ļoti jauki. Ralfs Ralfs - Kolorādo bulvāris 320 W, Kolorādo bulvāris, Pasadena, CA 91105 626-793-4179 https://www.ralphs.com NetāluPasadena, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 404 dienām, 31.01.20 Boba tirgus Bobs tirgus 1650 Ocean Park Blvd Santa Monika, CA 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 404 dienām, 31.01.20 Dalītāja komentāri: Sumo sezona. Gelsona Gelsona tirgus 5521 Alton Pkwy Irvine CA 92618 949-551-6093 https://www.gelsons.com NetāluIrvine, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 409 dienām, 26.01.20 Dalītāja komentāri: Sezonā. Tokijas centrālā daļa Tokijas centrālā daļa - Imperial Hwy 18171. gada Imperatora Hvija Jorba Linda, CA 92886 714-386-5510 http://www.tokyocentralmarket.com NetāluJorba Linda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 410 dienām, 1/25/20 Mitsuwa tirgus laukums Mitsuwa Marketplace - Kosta Mesa 665 Paularino ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 https://www.mitsuwa.com NetāluDienvidu krasta metro, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 411 dienām, 24.01.20 Mātes tirgus un virtuve Mātes tirgus un virtuve 1890. gada Ņūportas bulvāris, Kosta Mesa, CA 92627 949-631-4741 https://www.mothersmarket.com NetāluKosta Mesa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 411 dienām, 24.01.20 Speciāla produkcija Specialitāte Procuce 1929. gads Hancock St San Diego CA 92138 619-295-3172 https://www.specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 412 dienām, 1/2/2/20/20 Dalītāja komentāri: Sezonā @specialtyproduce! AJ's Fine Foods Aj's Fine Foods - Ray Road 7131 W Ray Chandler AZ 85226 480-705-0011 https://www.ajsfinefoods.com NetāluČendlers, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 415 dienām 20/20 Bashas ' Bashas - Higley Road 1122 N Higley Road Mesa AZ 85205 480-926-5220 https://www.bashas.com NetāluGranīta rifs Vista, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 416 dienām, 19.01.20 Asnu zemnieku tirgus Asni - Elliot Road 931 E Elliot Road Tempe AZ 85284 480-567-7040 https://www.sprouts.com NetāluTempe, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 416 dienām, 19.01.20 Drošs ceļš Safeway - Elliot Road 4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044 480-496-0076 https://www.safeway.com NetāluTempe, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 416 dienām, 19.01.20 Drošs ceļš Safeway - Zvana ceļš 17049 W Bell Road pārsteigums AZ 85374 623-518-1059 https://www.safeway.com NetāluSaules pilsētas rietumi, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 417 dienām, 18.01.20 Dalītāja komentāri: Tagad sezonā. Albertsons Albertson's - Grand Ave 14551 W Grand Ave pārsteigums AZ 85374 623-546-8038 https://www.albertsons.com NetāluSaules pilsētas rietumi, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 417 dienām, 18.01.20 Bashas ' Bashas pārtikas preču veikals - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com NetāluSaules pilsētas rietumi, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 417 dienām, 18.01.20 Dalītāja komentāri: Sezonā. Bashas ' Bashas pārtikas preču veikals 10631 N 32. iela Phoenix AZ 85028 602-996-1040 https://www.bashas.com NetāluParadīzes ieleja, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 417 dienām, 18.01.20 Dalītāja komentāri: Tagad sezonā. Asnu zemnieku tirgus NetāluOstina, Teksasa, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 701 dienām, 19.04.09 Dalītāja komentāri: Sumo visur! Pārtikas produktu tirgus Pārtikas produktu tirgus Ostina Teksasa www.wholefoods.com NetāluOstina, Teksasa, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 701 dienām, 19.04.09 Dalītāja komentāri: Svaigi Sumo Citrus Whole Foods Bristoles saimniecības NetāluLa Jolla, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 703 dienām, 19.04.04 Dalītāja komentāri: Svaigs Sumo! Bristoles saimniecības La Jolla NetāluLa Jolla, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 705 dienām, 19.05.05 Gelsona tirgus Gelsona tirgus- La Costa 7660 El Camino Real Carlsbad, CA 92009 760-632-7511 NetāluEncinitas, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 719 dienām, 19.03.21 Dalītāja komentāri: Salds, viegli mizojams un sulīgs! Asnu zemnieku tirgus NetāluTabula, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 726 dienām, 15.03.19 Dalītāja komentāri: SUMO CITRUS® pamanīts Sprouts Farmers Market. Džungļu Džima starptautiskais tirgus NetāluFērfīlda, Ohaio, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 726 dienām, 14.03.19 Pārtikas produktu tirgus NetāluLa Jolla, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 728 dienām, 13.03.19 Dalītāja komentāri: svaigi |