Apraksts / garša
Mazi, plāni un ļoti karsti, sarkano pirkstu karstie čīles pipari piedāvā savu ugunīgo garšu tiem, kas mīl un alkst uzkrītošu karstu ēdienu. Scoville vienības: 6–8 (5 000–50 000)
Gadalaiki / pieejamība
Sarkano pirkstu karstie čīles pipari parasti ir pieejami no maija līdz septembrim.
Uzturvērtība
Atbilstoši mūsdienu uztura izpratnei, čīles ir bez holesterīna, bez piesātinātiem taukiem, ar zemu kaloriju un augstu šķiedrvielu saturu. Capsicums satur vairāk A vitamīna nekā jebkurš cits pārtikas augs. Čīles ir lielisks C vitamīna un B vitamīnu avots, kā arī ievērojams daudzums dzelzs, tiamīna, niacīna, magnija un riboflavīna. Capsicums palielina vielmaiņas ātrumu un ir lieliski piemērots svara ziņā. Čīļu termiskajai iedarbībai nepieciešami seši grami Čīles, lai trīs stundās sadedzinātu vidēji 45 kalorijas.
Pieteikumi
Cepiet vai sautējiet karstu papriku ar pirkstu. Izmantojiet neapstrādātus ēdienus no ēdieniem, salātos un sviestmaizēs. Pildi viņus. Marinējiet tos. Iekļauj karstā enchilada mērcē. Sagatavojiet salsas, mērces, garšvielas, uzkodas, uzkodas un mērcējumus. Pagatavojiet gaļīgu čatniju, lai pievienotu gaļas ēdienus.
Ģeogrāfija / Vēsture
Karstie pipari ar pirkstu, pazīstami arī kā Jwala, ir vispopulārākā karstā Čīle, ko Indijā audzē un izmanto pikantiem ēdieniem.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Red Finger Hot Chile Pepper. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Izvēlne notiek | Čīles-kaļķu vistas |
