Apraksts / garša
Sarkanie klementīna mandarīni ir lielāki par lielāko daļu klementīna šķirņu, vidēji diametrā 7-10 cm. Viņiem ir plāna, vaļīga, viegli pīlinga āda, kas ir sarkanīgi oranža ar nedaudz robainu virsmu un bagātīgu eļļas saturu. Mīkstumam ir lieli celulozes maisiņi, kas ir vāji tonēti ar purpursarkanām svītrām. Red Clementine mandarīns ir ļoti sulīgs un salds ar mēreni zemu skābumu ar atšķirīgu ogu un tropisko garšu un klasisku saldu citrusaugļu apdari.
Gadalaiki / pieejamība
Sarkanie klementīna mandarīni ir pieejami ziemas vidū līdz agram pavasarim.
Pašreizējie fakti
Klementīns ir maza un viegli lobāma citrusaugļu šķirne, kas ir sterila, tāpēc tai ir vēlams bez sēklu raksturs. Sarkanais klementīna mandarīns ir Citrus clementia variācija, kas pirmo reizi tika izveidota Itālijā, šķērsojot Clemenules mandarīnu ar Tarocco asins apelsīnu. Clemenules ir agri nogatavojies mandarīns un visplašāk audzētais klementīns Spānijā. Taroko asins apelsīns ir viena no galvenajām asins apelsīnu šķirnēm pasaulē. Tās atšķirīgā krāsa ir dabiska mutācija no antocianīna klātbūtnes, tā paša augu savienojuma, kas ir atbildīgs par granātābolu krāsu. Sarkanajiem klementīna mandarīniem piemīt salds Clemenules sulīgums un vāji nosarkusi Taroko mīkstums.
Uzturvērtība
Tāpat kā visi citrusaugļi, sarkanajā klementīna mandarīnā ir daudz C vitamīna. Tie piegādā arī B grupas vitamīnus, folātu, kalciju, dzelzi, kāliju, varu un uztura šķiedrvielas.
Pieteikumi
Sarkano klementīna mandarīnu divkrāsaino mīkstumu vislabāk var izstādīt, ja tos šķērsām sagriež riteņveida šķēlēs un skaisti papildina kūkas un salātus. Tie ir lieliski piemēroti sulu pagatavošanai sulīgas mīkstuma bez sēklām dēļ, lietošanai saldētos desertos, kokteiļos vai vinigretēs. Savienojiet sarkanos klementīna mandarīnus ar olīvām, medu, piparu zaļumiem, avokado, citrusaugļiem, jūras veltēm un Vidusjūras un Tuvo Austrumu virtuvi. Sarkanie klementīna mandarīni saglabāsies istabas temperatūrā, bet ilgākai glabāšanai tie ir jāatdzesē.
Ģeogrāfija / Vēsture
Pirmo reizi sarkanos klementīnus saturošus mandarīnus hibridizēja Itālijā 2000. gados un vēlāk 2008. gadā stādīja Amerikas Savienotajās Valstīs. Pašlaik tos tērpo Sun West Fruit Co Inc Parlier, CA, kur tie ir patentēti kā “Ruby Tangos Mandarins”. Tāpat kā asins oranžā krāsā, to atšķirīgajai krāsai ir nepieciešama auksta ziema, lai tā pienācīgi attīstītos.
Nesen kopīgots
Kāds koplietoja Red Clementine Tangerines, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Asnu zemnieku tirgus Asni - Elliot Road 931 E Elliot Road Tempe AZ 85284 480-567-7040 https://www.sprouts.com NetāluTempe, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 416 dienām, 19.01.20 Dalītāja komentāri: Aveņu. |
