Violetie cukura zirnīši

Purple Sugar Snap Peas





Audzētājs
Kolemana ģimenes saimniecības Mājas lapa

Apraksts / garša


Purple Sugar Snap zirņiem ir purpura pākstis, kuras var marmorēt ar zaļu, un tās izaug līdz 8 centimetriem garas. Pākšu iekšējās sienas, kā arī paši zirņi ir laima zaļā krāsā. Kopējā tekstūra ir izveicīga un kraukšķīga ar bagātīgu ūdens saturu. Viņiem ir svaigs, zālains aromāts un salds zemes aromāts ar riekstu īpašībām. Tos novāc, kad viņi ir ļoti mazi, pirms pākstis ir pilnībā aizpildītas, jo tās zaudē lielu daļu salduma un nobriestot mēdz kļūt stīgas. Purple Sugar Snap zirņu augiem ir daudz plānu, saritinātu ūsiņu ar maigi zaļām lapām un smalki violetiem ziediem.

Gadalaiki / pieejamība


Purple Sugar Snap zirņi ir pieejami visu gadu, bet sezonas laikā - pavasara un rudens mēnešos.

Pašreizējie fakti


Purple Sugar Snap zirņi botāniski tiek klasificēti kā Pisum sativum un ir Fabaceae dzimtas pārstāvji. Atšķirībā no lobītiem zirņiem, Sugar Snap zirņi ir pilnīgi ēdami, ieskaitot to ziedus, ūsiņas, lapas un pākstis. Purple Sugar Snap zirņi ir samērā reti šķirnes zirņi. Purple Sugar Snap zirņu augi ir vieni no augstākajiem snap zirņu ģimenē, sasniedzot vairāk nekā 2 metrus augstumu.

Uzturvērtība


Purple Sugar Snap zirņi ir dzelzs, A vitamīna un C vitamīna avots.

Pieteikumi


Purple Sugar Snap zirņus var ēst neapstrādātus vai vārītus, un tos var izmantot zaļo cukura snap zirņu vietā. Tie nodrošina saldu salātu gurkstēšanu, tos var tvaicēt, vārīt un cept. Gatavojot, tie saglabā savu krāsu un uzkrītošo piedevu pievieno kartupeļiem un karijiem. Viņi labi savieno ar piparmētru, pētersīļiem, ķiplokiem, ingveru, sīpoliem un infūzijas eļļām. Lai izmantotu Purple Sugar Snap zirņus, vispirms tos nomazgājiet un noņemiet auklas. Glabājiet Purple Snap zirņus ledusskapī, kur tie kalpos apmēram nedēļu.

Etniskā / kultūras informācija


Snap zirņi ASV popularitāti guva tikai 1979. gadā, kad cukura snap šķirne tika izlaista un pārdota kā veselīga uzkoda.

Ģeogrāfija / Vēsture


Snap zirņi, iespējams, bija lauka un dārza zirņu mutācijas, lai gan to precīza vēsture nav dokumentēta. Mūsdienu cukura snap zirņi ASV radās, krustojot Ķīnas sniega zirņus un mutantu zirņu augu, un tie bija ievērojamā botāniķa Kalvina Lamborna darbs. Viņš 35 gadus turpināja selekcionēt zirņus Twin Falls, Aidaho štatā, un kopš tā laika ir ražojis daudzas zirņu šķirnes, tostarp retu Purple Sugar Snap zirņus. Vēl viena Purple Sugar Snap zirņu šķirne nāca no augu selekcionāra Dr Alan Kapuler, kas atrodas Oregonā. Viņa purpura pākstis Sugar Magnolia Snap Pea, ir plašāk pieejams, un pirmo reizi tika izlaists 1990. gados.



Nesen kopīgots


Kāds koplietoja Purple Sugar Snap Peas, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .

Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.

Dalieties ar attēlu 47496 Chino dārzeņu veikals NetāluFērbenksas rančo, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 677 dienām, 19.05.03

Populārākas Posts