| Kena izcilākais produkts |
Apraksts / garša
Princeses vīnogas ir vidēja vai liela izmēra un noapaļotas līdz cilindriskas formas, aug brīvās, lielās kopās uz aizmugurējiem vīnogulājiem. Āda ir gluda, spīdīga, nedaudz bieza un gaiši zaļa. Mīkstums ir caurspīdīgs, gaiši zaļš, un to uzskata par bez sēklām, lai gan var būt dažas mazattīstītas sēklas, kuras nav iespējams noteikt. Princeses vīnogas ir sulīgas, kraukšķīgas un kraukšķīgas, un tām piemīt saldena-pīrāga garša ar muskatu garšu.
Gadalaiki / pieejamība
Princeses vīnogas ir pieejamas vasaras beigās līdz rudenim.
Pašreizējie fakti
Princeses vīnogas, kas botāniski klasificētas kā Vitis vinifera ‘Princess’, ir hibrīda šķirne no Kalifornijas un ir krustojums starp sārtām galda vīnogām un nenosauktu, baltu bez sēklām šķirni no Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta. Lielā vīnogu šķirne tika izstrādāta, cenšoties pagarināt Kalifornijas galda vīnogu tirgus sezonu. Princeses vīnogas bieži marķē un lielie pārtikas preču tirgotāji pārdod kā Kalifornijas bez sēklu vīnogas, un sākotnēji tās tika izlaistas ar nosaukumu Melissa, bet pēc autortiesību jautājuma nosaukums tika mainīts uz Princess.
Uzturvērtība
Princeses vīnogas ir lielisks K vitamīna un kālija avots, un tās satur arī nedaudz kalcija un C vitamīna.
Pieteikumi
Princeses vīnogas ir vispiemērotākās neapstrādātam patēriņam, un tās var ēst svaigas, bez rokām, pievienot augļu salātiem vai siera dēļiem un žāvēt rozīnēm. Tos var sasaldēt un izmantot kā ledus gabaliņus baltvīnam vai sangrijai, vai biezenī un izmantot kokteiļos, sorbetos un granitās. Tos var pievienot arī kokteiļu bļodām, kanapē, augļu iesmiem un zaļajiem salātiem, kā arī sasmalcinātus un izmantot ēdienos, kompotos vai čatnijos. Princeses vīnogas labi savieno ar vistu, zivīm, brie un spēcīgāk smaržojošiem sieriem, piemēram, gorgonzolu. Tos uzglabās līdz vienai nedēļai, uzglabājot perforētā plastmasas maisiņā ledusskapī.
Etniskā / kultūras informācija
Kalifornijas vīnogu nozare ir bijusi kopš 1800. gadu vidus, un tā tika attīstīta, kad pētnieki ieradās Kalifornijā, meklējot zeltu, bet atklāja, ka vīnogu audzēšana varētu būt vēl ienesīgāka. Mūsdienās nozares uzmanība galvenokārt tiek pievērsta galda un vīna vīnogām. Kalifornija ir atbildīga par vairāk nekā 99% galda vīnogu, kas tiek komerciāli audzētas Amerikas Savienotajās Valstīs, un 40% no šīm vīnogām tiek eksportētas uz tādām valstīm kā Ķīna, Kanāda, Meksika, Taivāna un Filipīnas. Princeses vīnogas tika izveidotas no selekcijas programmas, izmantojot USDA / ARS Dārzkopības kultūru laboratoriju, un tās tika audzētas, lai palīdzētu pagarināt galda vīnogu sezonu.
Ģeogrāfija / Vēsture
Princeses vīnogas tika izstrādātas un vispirms audzētas auglīgajā San Joaquin ielejā Kalifornijā. Viņi tika atbrīvoti 1999. gadā, kad audzēšanas izmēģinājumu laikā cīnījās ar augļu komplektu un citiem jautājumiem. Princeses vīnogas galvenokārt audzē Kalifornijā, Amerikas Savienotajās Valstīs. Starptautiski USDA ir padarījusi vīnogu šķirni pieejamu licencētiem audzētājiem, un to var atrast specializētos tirgos Austrālijā, Itālijā, Meksikā, Portugālē un Spānijā.
Nesen kopīgots
Kāds koplietoja Princess Vīnogas, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Virdžīnijas parka zemnieku tirgus Netālu atrodas Marejas ģimenes saimniecībasSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 207 dienām, 15.08.20 |
