| Flora Bella Organics | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Plūmju koks ir populāra smēķējoša koksne. Tas ievada maigu dūmu aromātu ar salduma piegaršu gaļai, piemēram, cūkgaļai, zivīm un vistas gaļai.
Gadalaiki / pieejamība
Plūmju skaidas ir pieejamas visu gadu.
Pašreizējie fakti
Plūmes ir kaulaugs un Rosaceae dzimtas pārstāvji, kas klasificēti Prunus ģintī kopā ar persikiem, ķiršiem, mandelēm un aprikozēm. Ir trīs plūmju sugas, japāņu (P. salicina) Eiropas (P. domestica) un amerikāņu (P. americana). Augļi atšķiras pēc formas, lieluma, garšas un krāsas atkarībā no šķirnes. Pie pasugām pieder Damsons, Bullace un Greengage. Visām plūmēm ir vienāds dabisko cukuru procentuālais daudzums, kas ir 10%. Tomēr augļu audzēšana kopš 19. gadsimta ir palielinājusi plūmju šķirņu cukura saturu, sasniedzot virs 20%. Etalona plūmju šķirne ir Santa Rosa plūme, japāņu plūme, kuru Amerikā 1906. gadā izstrādāja Luters Burbanks. Plūmju lielākie pēcnācēji, iespējams, ir plūme, plūmju un aprikožu hibrīds, kas izveidots, lai apmierinātu attīstošo aukslēju prasības.
