| Pārtikas buzz: banānu vēsture | Klausieties |
Apraksts / garša
Pisang Mas banāni ir mazi, tupēti un taisni līdz nedaudz izliekti, vidēji diametrā ir 2-3 centimetri un garumā - 10-14 centimetri. Sīkā banāna plānā miza ir nenobriedusi zaļa un nogatavojusies - spilgti dzeltena. Mīkstais iekšējais mīkstums sakrīt ar ārējās ādas zeltaini dzelteno nokrāsu, un, nomizojot, tam ir augļu aromāts. Pisang Mas banāni ir krēmīgi un gludi ar saldu, medum līdzīgu garšu.
Gadalaiki / pieejamība
Pisang Mas banāni ir pieejami visu gadu.
Pašreizējie fakti
Pisang Mas banāni, botāniski klasificēti kā Musa acuminate, ir viena no populārākajām banānu šķirnēm Dienvidaustrumāzijā. Pazīstams arī kā Lady Finger banāni, cukura banāni, Sucrier, Terema, Senorita, pērtiķu banāni, Niños, Bocadillos, vīģes banāni un Dateles banāni, Pisang Mas tulkojumā no malajiešu valodas ir zelta banāns, un tas aug uz ziedoša auga, nevis koka . Pisang Mas banāni ir pazīstami ar unikālo mazo izmēru, saldo garšu un krāsas maiņas trūkumu šķēlēs sagriežot.
Uzturvērtība
Pisang Mas banāni ir lielisks C vitamīna, kālija un uztura šķiedrvielu avots. Tajos ir arī daudz minerālvielu, piemēram, mangāna, magnija, kalcija un cinka.
Pieteikumi
Pisang Mas banānus vispopulārāk patērē neapstrādātus, bet tos var izmantot arī termiski apstrādātos veidos, piemēram, sautēšanā un cepšanā. Sagriezti šķēlēs un izmantoti augļu salātos vai mizoti un svaigi patērēti kā uzkodas. Pisang Mas banāni ir iecienīti, jo sagriežot šķēlēs, tie nespēj kļūt brūni. Tos var arī sautēt un karamelizēt kā desertu piedevu, un tos parasti iekļauj sautējumos un karijos, lai pievienotu saldumu. Pisang Mas banāni ir labi savienoti ar čili, kokosriekstu, ingveru, šalotes sīpolu, karija lapām, milo pulveri un jogurtu. Pisang Mas banāni saglabāsies pat nedēļu, ja tos uzglabā vēsā un sausā vietā, prom no saules gaismas.
Etniskā / kultūras informācija
Ķīna ir viena no lielākajām banānu eksportētājām Āzijā, taču tai ir jāimportē arī banāni no Filipīnām, lai apmierinātu pieaugošo pieprasījumu pēc tās iedzīvotāju skaita, kas ir 1,3 miljardi cilvēku. Pisang Mas banāni ir viena no dārgākajām un populārākajām šķirnēm Ķīnā. Cenšoties apmierināt augošo Ķīnas tirgus pieprasījumu, Laosā ir jaunas saimniecības, kas izmanto kolektīvās finansēšanas praksi ar žetoniem, kas līdzīgi kriptonauda, lai sāktu bioloģisko banānu audzēšanu, kas var eksportēt Pisang Mas banānus uz Ķīnu.
Ģeogrāfija / Vēsture
Banānu, tāpat kā Pisang Mas, dzimtene ir Dienvidaustrumāzija, un 5. tirdzniecības gadsimtā tie tika izplatīti Āfrikā un 16. gadsimtā Karību jūras reģionā, izmantojot tirdzniecības ceļus un izpēti. Mūsdienās Pisang Mas banāni parasti ir atrodami Āzijas, Indonēzijas, Malaizijas un Filipīnu vietējos tirgos, un tos var atrast arī Āfrikas, Dienvidamerikas un Centrālamerikas tropisko reģionu tirgos.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Pisang Mas Bananas. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Māmiņu virtuve | Paņemiet banānu masu ... Ceptas banānu bumbiņas |
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Pisang Mas Bananas, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Āzijas un Klusā okeāna tirgus Āzijas un Klusā okeāna tirgus 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 NetāluJūras, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 378 dienām, 26.02.20  Klusā okeāna super tirgus Klusā okeāna lielveikals - Southgate pr 1420 Southgate Ave Daly City CA 94015 650-994-1688 http://www.pacificsupermarket.com NetāluDeilijas pilsēta, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 382 dienām, 21.02.20  parung tirgus bogors NetāluDepok, Rietumjava, Indonēzija Apmēram pirms 536 dienām, 21.09.19 Dalītāja komentāri: mas banāns parung bogor tirgū  Kebayoran tirgus, Džakartas dienvidos NetāluDjakarta, Džakartas galvaspilsētas reģions, Indonēzija Apmēram pirms 544 dienām, 19.12.12 Dalītāja komentāri: pisang mas  bogor pavisam jauns tirgus NetāluBogors, Rietumjava, Indonēzija Apmēram pirms 597 dienām, 21.07.19 Kopīgotāja komentāri: banānu mas pie pasar anyar bogor, rietumu java  99 rančo Ranch Market 99 - McKinley St 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 BlakusRiverside, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 619 dienām, 30.06.19  Svaigas izvēles tirgus laukums Fresh Choice tirgus laukums - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 BlakusStantons, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 627 dienām, 19.06.22 |
