| Kandarian bioloģiskā saimniecība |
Apraksts / garša
Kailās auzas ir mazi, bez glutēna graudi, kas izskatās līdzīgi rīsiem. Garša un tekstūra ir pārāka par tradicionālo auzu pārslu. Šīm bezkorpusa putraimiem ir divreiz vairāk olbaltumvielu, desmit reizes vairāk šķiedrvielu un piecas reizes dzelzs balto rīsu.
Pašreizējie fakti
Auzas Avena sativa pirmo reizi ar citiem graudiem tika nogādātas Ziemeļamerikā 1602. gadā un apstādītas Elizabetes salās netālu no Masačūsetsas krastiem. Kādreiz bija populāra lopbarības kultūra, medicīnas sabiedrībā auzu popularitāte ir palielinājusies par lomu holesterīna līmeņa samazināšanā asinīs. Kopš 1963. gada pētījumi ir parādījuši, ka, patērējot 3 gramus šķīstošās auzu šķiedras dienā, kopējais holesterīna līmenis var pazemināties par 8–23%.
