| Ir Apple Farm |
Apraksts / garša
Newtown Pippins ir vidēja un mainīga forma, tiecas uz plakanu vai iegarenu ar rievojumu. Viņiem ir zaļa vai dzeltena miza, dažreiz ar sārtu sārtumu un lēcām. Blīvā un sulīgā mīkstums ir no dzeltenas līdz zaļgani baltai. Garša ir lieliska, līdzsvarota starp saldu un skābu, medaina un atsvaidzinoša ar ananāsu notīm. Aromāts ir vislabākais pēc tam, kad ābols ir uzglabāts vismaz mēnesi, nevis nolasīts tieši no koka.
Gadalaiki / pieejamība
Newtown Pippins āboli ir pieejami rudens vidū līdz ziemai.
Pašreizējie fakti
Newtown Pippin āboli ir labi pazīstama, vēlu sezonu raksturīga antīka Malus domestica šķirne no Amerikas koloniālā laika. Notiek diskusijas par to, vai ir divi atšķirīgi Ņūtonas Pipinu veidi - zaļš un dzeltens. Daži domā, ka patiesībā ir divi, bet citi uzskata, ka ir tikai viena šķirne, kas ir zaļa, bet dažās vietās var izskalot dzeltenu. Dažreiz to sauc arī par Albemarle Pippin. Dzimtene nav zināma, lai gan Newtown Pippins ir vairāku ābolu šķirņu vecāks, tostarp Ginger Gold, Virginia Gold un Lamb Abbey Pearmain.
Uzturvērtība
Vienā vidējā ābolā ir mazāk nekā 100 kalorijas, un tajā nav nātrija, tauku vai holesterīna. Āboli patiešām satur daudz derīgu uzturvielu. Ābolā esošie 4 grami uztura šķiedrvielu veicina gremošanu un veido 17% no ikdienas ieteicamās uzņemšanas vērtības. Āboli satur arī C vitamīnu un citus antioksidantus, kā arī nelielu daudzumu B vitamīna un bora.
Pieteikumi
Šis ir daudzpusīgs ābols, kas ir piemērots svaigu ēšanai, vārīšanai, sulu spiešanai, žāvēšanai un cietā sidra pagatavošanai. Tie tiek pagatavoti patīkamā biezenī un ir lieliski piemēroti pīrāgiem, ābolu mērcei un pagatavoti no želejas vai ievārījuma. Unikālais aromāts labi savieno tradicionālās ābolu garšvielas, piemēram, kanēli un muskatriekstu, un vieglu, ziedu medu. Šī šķirne var uzturēties trīs mēnešus vai ilgāk pienācīgos vēsos, sausos apstākļos, piemēram, ledusskapī.
Etniskā / kultūras informācija
Newtown Pippins popularitāte laika gaitā ir samazinājusies, lai gan agrāk tas bija ārkārtīgi vērtēts ābols gan ASV, gan Anglijā. Tas bija īpaši populārs Viktorijas laikmeta Anglijā, kur klienti un pomologi mīlēja tā unikālo un bagātīgo garšu. Kopš tā laika tā komerciālā popularitāte ir samazinājusies, lai gan daži to joprojām meklē kā antīku šķirni, un to joprojām galvenokārt audzē apstrādei.
Ģeogrāfija / Vēsture
Newtown Pippins vispirms tika audzēts Greshom Moore īpašumā Newtown, Longailendā, no sēklām, kas pārvestas no Anglijas, iespējams, jau 1666. gadā. Viņus vēlāk savos īpašumos audzēja Džordžs Vašingtons un Tomass Džefersons. Ņujorkas Pipinas āboli bija vieni no pirmajiem āboliem, kas audzēti ASV, un vieni no pirmajiem ābolu eksportiem no Amerikas Savienotajām Valstīm uz Angliju ap 1759. gadu, kur tie bija ļoti populāri 18. un 19. gadsimtā. To komerciāli audzēja Ņujorkā, Virdžīnijā, Oregonā un Vašingtonā 1800. gados. Newtown Pippins vislabāk aug siltākā klimatā, un tie ir īpaši piemēroti tādām valstīm kā Virdžīnija, Ziemeļkarolīna un Džordžija.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Ņūtonas Pipinas ābolus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Rietumsietlas zemnieku tirgus Tonnemaker Valley Farm 16211. 140. vieta NE, Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com NetāluSietla, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 136 dienām, 25.10.20 Dalītāja komentāri: Mīli šo ābolu, jo tajā ir saldi, medaini ananāsu mājieni.  Santa Monikas zemnieku tirgus Skatīt tuvumā esošos kanjona ābeļdārzusSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 189 dienām, 09.02.20 |
