Apraksts / garša
Murkotas mandarīni ir vidēja izmēra, apaļi un nedaudz saplacināti abos galos. To diametrs ir aptuveni 5 centimetri, un tiem ir zeltaini oranža āda ar smalku oļu. Miza ir plāna un smaržīga, un tā pieķeras mīkstumam, padarot to vidēji viegli nomizojamu. Celuloze ir spilgti oranža un sulīga ar bagātīgu, saldu garšu. Murkotas mandarīni var būt bez sēklām vai arī tiem var būt līdz ducim mazu sēklu.
Gadalaiki / pieejamība
Murkotas mandarīni ir pieejami ziemas mēnešos.
Pašreizējie fakti
Murkotas mandarīni ir novēloti nobriedusi šķirne, kas botāniski klasificēta kā Citrus reticulata. Tie ir mandarīna un salda apelsīna hibrīds, kas izgatavots kaut kad ap 20. gadsimta miju. Vēl nesen tos Floridā tirgoja ar nosaukumu “Honey”, kas izraisīja neskaidrības, jo pastāv Kalifornijas mandarīnu hibrīds ar tādu pašu nosaukumu. Lielākā daļa Floridas pārdevēju pašlaik izmanto nosaukumu ‘Murcott Honey’, lai atšķirtu abus. Murkota ir viena no visbiežāk audzētajām vēlīnās Floridas mandarīnu šķirnēm.
Uzturvērtība
Mukota mandarīnos ir daudz C un A vitamīnu, un tie ir labs šķiedrvielu avots. Tie satur derīgas minerālvielas, piemēram, kāliju un kalciju, antioksidantu beta-karotīnu un flavonoīdus hesperetīnu un naringenīnu.
Pieteikumi
Murkotas mandarīnus galvenokārt izmanto sulas dēļ, pateicoties lielajam sēklu saturam. Sasaldējiet sulu sorbetiem un granitām, sablendējiet ar citām citrusaugļu sulām vai izmantojiet ievārījumos, biezpienos un pīrāgos. Pievienojiet segmentus salātiem un savienojiet tos ar pīli, fenheli, avokado, sīpolu un olīvām. Izmantojiet svaigus čīļus un zaļumus, kazas sierus, medu, ingveru, jaunās olīveļļas un žāvētas garšvielas, piemēram, kanēli, oregano un safrānu. Murcott mandarīni istabas temperatūrā saglabājas līdz pat nedēļai un līdz divām nedēļām, kad tie ir atdzesēti.
Etniskā / kultūras informācija
Murcott mandarīns ir pieredzējis pastāvīgu kļūdainas identitātes gadījumu vairāk nekā 100 gadu laikā kopš tā pirmās izstrādes. 1967. gada ļoti citētajā publikācijā ‘The Citrus Industry Vol. 1 ’, citrusaugļu audzētāji ieteica audzētājiem pieturēties pie šķirnes nosaukuma„ Murcott ”, lai izvairītos no sajaukšanas ar Kalifornijas hibrīdu ar nosaukumu„ Medus ”un kļūdaino nosaukumu„ Smits ”, ko augļiem izmantoja kādreiz 1930. gados. Lai vēl vairāk apjuktu, 20. gadsimta 90. gados Kalifornijā tika ieviests hibrīds ar nosaukumu W. Murcott, kas pašlaik ir preču zīme ar nosaukumu “Delite”.
Ģeogrāfija / Vēsture
Murkotas mandarīna izcelsme aizsākās 1900. gadu sākumā Floridas audzētavas audzētavā. Murkotas mandarīnu kokus no budwood izveidoja Charles Murcott Smith. Murkotas mandarīna komerciāla ražošana notiks plašā mērogā 1940. gados un turpina augt kā svarīga mandarīnu šķirne citrusaugļu audzēšanas reģionos Floridā un Kalifornijā. Murcott mandarīnu koki ir izturīgi pret aukstumu, lai arī nav sala izturīgi. Kad koki vienā sezonā nes smagas kultūras, nākamajā gadā tie bieži nenes augļus.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
Miho Gastrotruck | Sandjego Kalifornijā | 619-365-5655 |
Hūveres vidusskola | Sandjego Kalifornijā | 619-549-3364 |
Ūdeņu ēdināšana | Sandjego Kalifornijā | 619-276-8803 x4 |
Maizes & Cie kafejnīca | Sandjego Kalifornijā |
Recepšu idejas
Receptes, kurās ir Murcott Tangerines. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir koplietojuši Murkotas mandarīnus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas ir ārpus šīs pasaules? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
Speciāla produkcija SpecialitāteProdukcija 1929. gada Henkokas iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 19 dienām, 19.02.21 Dalītāja komentāri: Murkotas mandarīni Santa Monikas zemnieku tirgus Tuvumā ir Regier ģimenes saimniecībasSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 21 dienas, 17.02.21 Speciāla produkcija SpecialitāteProdukcija 1929. gada Henkokas iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 33 dienām, 21.05.05 Dalītāja komentāri: Murkotas mandarīni Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gads Hancock iela Sandjego CA 91910 BlakusSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 45 dienām, 21.01.21 Dalītāja komentāri: Murcott Tangerines no Rieger Farms! Santa Monikas zemnieku tirgus Tuvumā ir Regier ģimenes saimniecībasSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 49 dienām, 20.01.21 Dzīves personāls Personāla dzīves tirgus 1266 Soquel Ave Santa Cruz CA 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com NetāluDvīņu ezeri, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 379 dienām, 25.02.20 Jauns lapu kopienas tirgus Jauns lapu kopienas tirgus - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com NetāluKapitola, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 379 dienām, 25.02.20 Dalītāja komentāri: Organisks un skaists. Luksus ēdieni Delux Foods Of Aptis 783 Rio Del Mar Blvd Aptis CA 95003 831-688-7442 http: //www.deluxfoodsofaptos NetāluKapitola, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 379 dienām, 25.02.20 Dalītāja komentāri: Skaisti. Rožu starptautiskais tirgus Rožu starptautiskais tirgus 801 W El Camino Real Suite B Mountain View CA 94040 650-960-1900 Netālukalnu ainava, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 380 dienām, 24.02.20 Varavīksnes pārtikas kooperatīvs Varavīksnes pārtikas preces 1745 Folsom Street, Sanfrancisko, CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop NetāluSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 381 dienas, 23.02.20 Tirgus Fiesta Latina Tirgus Fiesta Latina 1424 Cary Street San Mateo CA 94401 650-343-0193 BlakusSvētais Metjū, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 381 dienas, 22.02.20 Chavez lielveikals Chavez lielveikals - Norfolkas iela 500 S Norfolkas iela San Mateo CA 94401 650-781-3950 https://www.chavezsuper.com NetāluSvētais Metjū, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 381 dienas, 22.02.20 Dalītāja komentāri: Sezonā. Burlingame lauksaimnieku tirgus Burlingame tirgus 1236 Brodvejas Burlingame CA 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com NetāluBurlingame, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 382 dienām, 22.02.20 Dalītāja komentāri: Sezonā. Dekāna produkcija Dekāna produkcija - Brodveja 451 Brodvejas Millbrae CA 94030 650-692-1042 https://www.deansproducemarkets.com NetāluMillbrae, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 382 dienām, 22.02.20 Dalītāja komentāri: Sezonā. Meksikas produktu tirgus Meksikas produktu tirgus 512 San Mateo ave San Bruno CA 94066 650-583-0851 NetāluSvētais Bruno, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 382 dienām, 22.02.20 Dalītāja komentāri: Sezonā. Super karalis Super King Markets - San Fernando ceļš 6501 San Fernando Road, Glendale, CA 91201 747-272-0077 https://www.superkingmarkets.com NetāluBurbanka, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 403 dienām, 01.01.20 Super King Market Super King Market - Linkolna pr 2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com NetāluAltadena, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 403 dienām, 01.01.20 Vallarta lielveikali Vallarta lielveikali - N Fair Oaks 655 N Fair Oaks Blvd Pasadena CA 91103 626-204-6960 https://www.vallartasupermarkets.com NetāluPasadena, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 404 dienām, 31.01.20 Armēņu tirgus Armēņu tirgus 1873. gada Allen Ave Pasadena CA 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com NetāluAltadena, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 404 dienām, 31.01.20 Svaigas izvēles tirgus laukums Harvest Fresh Markets - dārza birzs 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com NetāluStantons, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 410 dienām, 1/25/20 Misijas rančo tirgus Misijas rančo tirgus 23166 Los Alisos Blvd # 116 Misija Viejo CA 92691 949-707-5879 http://www.missionranchmarkets.com Netāluvecā misija, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 411 dienām, 24.01.20 Jūsu Dekalb lauksaimnieku tirgus Deklab zemnieku tirgus 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com NetāluSkotdeils, Džordžija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 565 dienām, 19.08.23 Dalītāja komentāri: Murkotas mandarīni - šeit, jūsu Dekalb lauksaimnieku tirgū netālu no Atlantas .. Chavez lielveikals un Taqueria Chavez lielveikals 24601 Mission Blvd Hayward CA 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com NetāluCherryland, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 584 dienām, 19.04.04 KP Āzijas tirgus KP Āzijas tirgus 471-499 24. iela Oklenda, CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com NetāluEmeryville, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 584 dienām, 19.04.04 99 rančo Rančo 99 - Pīrss iela 3288 Pīrss iela Ričmonda, CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com NetāluAlbānijs, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 585 dienām, 19.03.03 Klusā okeāna salu lielveikals Klusā okeāna salu lielveikals - Vallejo, CA 2110 Springs Road # 24 Vallejo CA 94591 707-552-6730 www.islandpacificmarket.com NetāluVallejo, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 585 dienām, 19.02.08 Ekonomikas tirgus Ekonomikas tirgus 1100 Imola Ave Napa CA 94559 707-226-7818 www.economymarket.net NetāluNapa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 586 dienām, 19.02.08 San Mateo produkcijas tirgus San Mateo produkcijas tirgus 175 W, 25. av. San Mateo, CA 94403 650-286-9064 Www.sanmateoproduce.com NetāluSvētais Metjū, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 586 dienām, 19.01.18 Mana zeme Mi Tierra lielveikals # 6 175 Belvedere iela, San Rafaela CA 94901 415-460-9813 BlakusSan Rafaels, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 597 dienām, 19.07.22 Leucadia lauksaimnieku tirgus Smit Farms Netālu atrodas San Joaquin Valley CAEncinitas, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 682 dienām, 28.04.19 Hillcrest lauksaimnieku tirgus Saldu koku saimniecības Dinuba CA 559-473-5787 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 710 dienām, 31.03.19 Vista zemnieku tirgus Netālu atrodas saldo koku saimniecībasSkats, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 711 dienām, 30.03.19 Dalītāja komentāri: Svaigi! |