Mexicola Grande avokado

Mexicola Grande Avocados





Apraide
Pārtikas buzz: Avokado vēsture Klausieties

Audzētājs
J. J. vientuļās meitas rančo

Apraksts / garša


Mexicola Grande avokado ir līdzīgs vecāku šķirnei Mexicola avokado ar papīra plānu, spīdīgu, melnu ādu, kuru ir viegli nomizot un kas ir arī unikāli ēdama, ar anīsam līdzīgu garšu. Tomēr Mexicola Grande ir apmēram piecpadsmit līdz divdesmit pieci procenti lielāka, sver sešas līdz desmit unces, un tā ir nedaudz apaļāka. Tam ir krēmīga un smalka mīkstums, kas ir dziļi zaļš pie ādas un dzeltens pie sēklas, ar gludu, bagātīgu, riekstu garšu. Mexicola Grande avokado koks ir ātri augošs, garš un izplatīts mūžzaļais koks, kura augstums sasniedz trīsdesmit pēdas un platums divdesmit pēdas. Tas ir aukstumizturīgs līdz astoņpadsmit grādiem F., padarot to par vienu no visgrūtākajām avokado šķirnēm, un ir zināms, ka tas galvenokārt ir mājas dārza avokado koks. Avokado šķirnes papildus identificē kā A, vai B tipa, atsaucoties uz to ziedēšanas veidu. Mexicola Grande ir A tipa šķirne. Visiem atsevišķiem avokado ziediem ir gan vīriešu, gan sieviešu daļas, kas vispirms atveras kā sievietes, aizveras un pēc tam atkal atveras kā vīrieši. Tomēr abi veidi atveras un aizveras pēc atšķirīga modeļa, radot pārklāšanos starp vienas šķirnes tēviņu un citas - mātīšu stadiju un ļaujot veikt savstarpēju apputeksnēšanu.

Gadalaiki / pieejamība


Mexicola Grande avokado ir pieejami no vasaras beigām līdz ziemas vidum.

Pašreizējie fakti


Avokado, zinātniski pazīstams kā Persea americana Mill., Ir Lauraceae ģimenes locekļi līdzās Laurel kokam, kas ražo zāļu lauru lapu. Šajā ģimenē ietilpst arī augi, kas ražo ēdamo kamparu, sassafras un kanēli. Avokado tiek klasificēts kā auglis, un tehniski tas tiek uzskatīts par ogu. Ir trīs avokado rases: Gvatemalas, Meksikas un Rietumindijas. Lai gan katram no tiem ir atšķirīgas iezīmes, savstarpēja apputeksnēšana ļauj izstrādāt neierobežotas šķirnes. Mexicola Grande šķirne ir Meksikas avokado rase.

Uzturvērtība


Avokado ir vislabāk pazīstama ar augstu veselīgo tauku saturu, kas var dabiski palīdzēt samazināt holesterīna līmeni asinīs. Avokado ir arī bagāts ar uztura šķiedrvielām, vitamīniem B-6, C un K, un tie satur vairāk kālija nekā banāni.

Pieteikumi


Avokado parasti ēd neapstrādātus, jo tie nav labi pagatavojami. Patiesībā ilgstoša vārīšana vai augsta karstuma iedarbība, piemēram, broilēšana, augļos rada rūgtumu. Bagātīgais avokado sviesta aromāts papildina skābās garšas, piemēram, balzamiko etiķi un citronu sulu, un augsts tauku saturs padara to par lielisku krēmīga, sāļa saldējuma vai kokteiļa sastāvdaļu. Mexicola Grande avokado ir augstas kvalitātes mīkstums ar augstu eļļas saturu, sviesta tekstūru un riekstu garšu, un ar ēdamo ādu jūs varat iekost tieši tajā kā plūme, kad tā ir nogatavojusies. Žāvētas Mexicola avokado lapas, kas ir izteikti ēdamas, dažos meksikāņu ēdienos izmanto kā aromatizētāju, un to anīsiem līdzīgā garša labi sajaucas ar pipariem un ķiplokiem. Uzglabājiet avokado istabas temperatūrā līdz pilnīgai nogatavošanai, pēc tam dzesēšana novērsīs turpmāku nogatavošanos. Avokado mīkstums, nokļūstot gaisā, kļūst tumšāks, tādēļ, lai novērstu sagrieztu avokado krāsas maiņu, apkaisa virsmu ar citronu sulu vai etiķi, pārklājiet ar plastmasas apvalku un atdzesējiet līdz divām dienām.

Etniskā / kultūras informācija


Atšķirībā no vairuma avokado lapu, kas ir nedaudz toksiskas, Mexicola avokado šķirnēm ir ēdamas lapas, kurām ir spēcīgs anīsa aromāts. Tos bieži izmanto, lai piešķirtu unikālu aromātu meksikāņu receptēs, kā arī daudzās kultūrās tos izmanto tējas pagatavošanai, kas, iespējams, ir izdevīga gremošanas sistēmai, un to bieži lieto, lai atvieglotu kuņģa darbības traucējumus un attīrītu nieres un aknas.

Ģeogrāfija / Vēsture


Mexicola Grande avokado ir Mexicola avokado sējeņš, kurš tika izvēlēts pēc lielākiem augļu izmēriem, lai gan tas nav tik aromātisks kā tā mātes šķirne. Mexicola avokado radās Pasadenā, Kalifornijā, ap 1910. gadu, un Mexicola Grande tika izplatīts Pasadenā 1912. gadā.



Nesen kopīgots


Cilvēki ir kopīgojuši Mexicola Grande avokado, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .

Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.

Dalieties ar attēlu 58019 Santa Monikas zemnieku tirgus Dž. Blakus vientuļās meitas rančoSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 49 dienām, 20.01.21

Dalieties ar attēlu 57167 Studijas pilsētas zemnieku tirgus Nikolaja ģimenes saimniecība
Fresno apgabals NetāluSTUDIO PILSĒTA, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 157 dienām, 10.04.20
Dalītāja komentāri: Jūs varat ēst ādu!

Populārākas Posts