Apraksts / garša
Liberty āboli ir vidēji lieli ar tumši sarkanām svītrām virs dažkārt tikko redzama dzeltenā fona. Āda ir plankumaina ar mazām dzeltenām lēcām, kas veicina ābola vispārējo garšu. Tā dzeltenā toņa mīkstums ir kraukšķīgs un sulīgs ar smalkgraudainu tekstūru. Liberty ābols ir salds kā McIntosh, tomēr vairāk garšīgs, un tam ir ļoti garšas profils, ieskaitot dažus citrusaugļu un meloņu ieteikumus.
Gadalaiki / pieejamība
Liberty āboli ir pieejami rudenī un tiek uzskatīti par “vēlu ražas” āboliem.
Pašreizējie fakti
Nosaukums “Liberty” nāk no šī Ņujorkas ābola brīvības no slimībām. Tā ir arī daļa no tradīcijām, ka ābolus, ko ieviesusi Ženēvas, Ņujorkas lauksaimniecības stacija, nosauc par dažādām Ņujorkas štata pilsētām.
Pieteikumi
Brīvības āboli tiek uzskatīti par labiem deserta āboliem. Sagrieziet tos plānās šķēlēs un kārtojiet pīrāgu vai ābolu pīrāgu. Dice Liberty ābolus, lai pievienotu smalkmaizītes vai iemestu vistas salātus. Pagatavojiet saldo pīrāgu ābolu vai cepiet ābolus ar kanēli un muskatriekstu. Liberty āboli labi turas ziemā, kad tos ievieto saldētavā.
Ģeogrāfija / Vēsture
Ņujorkas štata Lauksaimniecības izmēģinājumu stacija (NYSAES) 1978. gadā ābolu Liberty izstrādāja kā izturīgu pret slimībām un ļoti produktīvu. To uzskata par “McIntosh stila” ābolu un cēlies no Macoun ābola. Pētnieki no NYSAES paņēma McIntosh ābolu no ābola no Purdue, Indianas štatā, ko sauca par malus floribunda (japāņu ziedošu krabju ābolu) un krustoja tos 1955. gadā. Pēc daudzām pārbaudēm un selektīvās audzēšanas Liberty piedzima. Ārkārtas āboli tiek audzēti Oregonā un Ņujorkā.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Brīvības āboli. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
