Apraksts / garša
Lavandas nūjiņu garums ir aptuveni piecas līdz sešas collas. Viņu gaiši zaļā kāta pamatnē ir plānas sīkas tumši zaļas lapas. Lavandas nūjiņas ir aizkorķētas ar violetu lavandas ziedu. Zizlis kopumā ir pārklāts ar mīkstu baltu pūciņu un izstaro ļoti smaržīgu, atšķirīgu ziedu aromātu.
Gadalaiki / pieejamība
Lavandas nūjiņas ir pieejamas visu gadu, un sezonas sezona ir pavasarī.
Pašreizējie fakti
Lavanda, kas pieder pie Lavandula sugas, ir aromātisks ziedošs augs un Labiātu vai piparmētru dzimtas pārstāvis. Mūsdienās to visbiežāk izmanto eļļas un aromātisko īpašību dēļ, kā arī kulinārijas vajadzībām kā garšaugu.
Uzturvērtība
Lavanda jau sen ir izmantota ārstniecisko īpašību dēļ. Daudzi uzskata, ka tas ir ļoti noderīgs stresa, trauksmes, bezmiega un muskuļu sāpju ārstēšanā, un to bieži izmanto masāžas terapijā un akupunktūrā. Agrāk lavandu parasti izmantoja brūču, ādas slimību, rīkles un zobu sāpju ārstēšanai, un mūsdienās tiek pētīta tās spēja apkarot bakteriālas infekcijas.
Pieteikumi
Lavandas nūjiņas ir ideāli piemērotas izmantošanai kā garnīrs dažādiem preparātiem. Izmantojiet kokteiļos dzēriena nūjas vietā. Pievienojiet nūjiņas limonādei vai šampanietim, lai iegūtu smalku lavandas infūziju. Gatavojot marinētos gurķus, apvienojiet ar citiem veseliem augiem. Izmantojiet nūjiņas kā rotājumu kūku, smalkmaizīšu vai smilšu maizes virsū. Stāvēt nūjiņas vertikāli eļļas vai etiķa burkās, lai padarītu pievilcīgu infūziju. Kombinējiet ar rozmarīna zariņiem un izmantojiet kā ceptu vistu pildījumu. Lavanda labi sader ar kazas sieru, vaniļas saldējumu, sakņu dārzeņiem, mājputniem, medu, sviestu un krējuma mērcēm un desertiem.
Ģeogrāfija / Vēsture
Tiek uzskatīts, ka lavandas dzimtene ir Vidusjūra, un tā plaukst siltā un saulainā klimatā ar labi nosusinošu, nedaudz sārmainu augsni. Lavandas vārda brāķis tiek teikts no latīņu vārda lavar, kas nozīmē 'mazgāt'. Nav pārsteidzoši, ņemot vērā lavandas kā smaržu, vīraka un vannas piedevas lietošanas vēsturi Grieķijā, Romā, Persijā un Ēģiptē. Insekticīdu īpašību dēļ lavandu populāri izmantoja arī kā dezinfekcijas līdzekli un kaitēkļu apkarošanai. Mūsdienās lielāko daļu lavandas audzē Austrālijā, ASV un Francijā.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst lavandas nūjiņu ziedi. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Viņa zina | Lavandas limonāde | |
| Kalnu rožu emuārs | Ziedu infūzijas saldējums |
Nesen kopīgots
Cilvēki ir koplietojuši lavandas nūjiņu ziedus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
ir augļi vai dārzeņi
 Mazais Itālijas tirgus Hildago ziedi 760-940-0414 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 648 dienām, 19.01.06  Mazais Itālijas tirgus Džilberts un Lī fermas 760-3048 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 690 dienām, 20.04.19  Mazais Itālijas tirgus Džilberts un Lī fermas 760-3048 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 697 dienām, 13.04.19  Hillcrest lauksaimnieku tirgus Terra Madre dārzi Eskondido CA 760-888-7640 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 710 dienām, 31.03.19  Mazais Itālijas tirgus Džilberts un Lī fermas 760-208-3048 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 711 dienām, 30.03.19  Mazais Itālijas tirgus Džilberts un Lī fermas 760-3048 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 718 dienām, 19.03.23 Dalītāja komentāri: Lavandas nūjiņu ziedi pamanīti Mazajā Itālijā Mercato. |
