Apraksts / garša
Kissabel Jaune ir atšķirīga izskata ābols, kas audzēts tā krāsojuma dēļ. Jaune papildina trio ar citām Kissabel variācijām, kas ir sarkanas un oranžas. Ārpusē Kissabel Jaune āda ir dzeltena, un visā tās malā ir redzamas redzamas lēcas. Iekšpusē šīs šķirnes mīkstums ir balts un sārts, vairāk krāsas ir tieši zem ādas. Kissabel Jaune tekstūra ir kraukšķīga un kraukšķīga, un mīkstums ir aromātisks un salds ar ogu notīm, kas iegūts arī no tā savvaļas ābolu mantojuma.
Gadalaiki / pieejamība
Kissabel Jaune ir pieejams rudens vidū līdz ziemai.
Pašreizējie fakti
Kissabel Jaune (vai franču valodā “dzeltenais”) ir nesen pieejama ābolu šķirne, botāniskais nosaukums Malus domestica. Jaune šķirne ir daļa no trio, ko izstrādājis Ifored. Pārējās divas šķirnes ir Kissabel Rouge, kas no ārpuses ir dziļi sarkans ar sarkanu un baltu mīkstumu, un Kissabel Orange ar oranžu ādu un sarkanu mīkstumu. Kissabel zīmola āboli tika audzēti kā krustojums ar savvaļas, sarkanās gaļas krabju āboliem.
Uzturvērtība
Āboli satur vairākas derīgas uzturvielas, īpaši ādā. Āboli satur šķīstošas un nešķīstošas šķiedras, kas uztur sirds un asinsvadu un gremošanas sistēmas veselību un novērš sirds slimības. Āboli satur arī C vitamīnu, kā arī mazāku daudzumu kālija, kalcija, fosfora un dzelzs.
Pieteikumi
Sagatavojiet Kissabel Jaune ābolus, lai parādītu to raksturīgās krāsas mīkstumu. Ēdiet svaigi no rokām, tāpat kā šķēles salātos ar riekstiem, sieru vai citiem produktiem, piemēram, kāpostiem, bumbieriem un selerijas saknēm, vai cepiet atklātās pīrāgos. Kissabel Jaune ir labas uzglabāšanas iespējas. Uzglabāt vēsā, sausā vietā, piemēram, ledusskapja kraukļu atvilktnē vai pagrabā.
Etniskā / kultūras informācija
Visus trīs Kissabel ābolu veidus izstrādāja Ifored, 14 dažādu partneru konsorcijs visā pasaulē, kuri strādā kopā, lai audzētu, attīstītu un tirgotu jaunas ābolu šķirnes. Ifored ir mūsdienu ābolu izstrādes procesa piemērs, kura pamatā ir zinātne un mārketings un kas vērsts uz vizuālo unikalitāti un neparastajām krāsām. Kissabel Jaune ir tikai viens zīmola piemērs, un drīz tam var sekot citi āboli ar dažādām krāsu kombinācijām.
Ģeogrāfija / Vēsture
Pirmie Kissabel Jaune āboli tika audzēti Francijā. Tos var audzēt visā pasaulē, tostarp tādās valstīs kā Austrālija, Amerikas Savienotās Valstis, Čīle, Dienvidāfrika, Argentīna un Lielbritānija. Pirmie Kissabel ābolu komerciālie augļu dārzi tika iestādīti 2016. gadā. Komerciālie izmēģinājumi četrās Eiropas valstīs notika 2018. un 2019. gadā.
