| Pārtikas buzz: Mango vēsture | Klausieties |
| Pārtikas fabula: Mango | Klausieties |
Audzētājs
| Wong Farms |
Apraksts / garša
Keitt mango ir iegarenas formas ar gaiši vai tumši zaļu ādu, lai gan dažreiz tiem ir dzeltens sārtums. Krāsa var būt maldinoša, un vienīgais reālais veids, kā noteikt, vai šie lielie mango ir nogatavojušies, ir pieskāriens. Ādai vajadzētu nedaudz pieskarties, un pat tad mango varētu atpūsties vēl dažas dienas. Keitt mango ir bez šķiedrvielām un ar plānu sēklu, ļaujot iegūt lielāku daudzumu gludas struktūras, oranži dzeltenas mīkstuma. Keitt mango ir asa, salda garša ar medus piegaršu.
Gadalaiki / pieejamība
Keitt mango ir pieejami uz īsu laiku vasaras beigās un agrā rudenī.
Pašreizējie fakti
Keitt (izrunā kEEt) mango ir lielākās no Amerikas tirgū redzētajām Mangifera indica šķirnēm, kuru svars reizēm sasniedz pat piecas mārciņas. Tiek uzskatīts, ka Keitt mango ir vieni no visgaršīgākajiem un asākajiem mango, kas pieejami. Kalifornijā audzētie Keitt mango tiek ievēroti stingros organiskajos standartos.
Pieteikumi
Keitt mango vislabāk ēst svaigā veidā, bez rokām, bet tos var pievienot arī augļu salātiem, biezenī pagatavot kokteiļiem vai sorbetam vai pievienot jebkuram daudzumam pikantu ēdienu. Lai pagatavotu, sagrieziet mango gabaliņus no sēklām un sagrieziet mīkstumu šķērslūkā. Pagrieziet šķēles iekšpusē un sagrieziet kubus no ādas. Kubiņi labi sasalst, lai tos varētu izmantot vēlāk. Keitt mango labi savieno ar dažādiem kauliņu augļiem, citrusaugļiem un ogām, un tos var izmantot dažādos maizes izstrādājumos, piemēram, smalkmaizītēs un plācenīšos.
Ģeogrāfija / Vēsture
Keitt mango ir sējeņi no Indijas šķirnes, kuru 1939. gadā Floridā pirmo reizi iestādīja Keitt kundze. Keitt šķirni tagad var atrast galvenokārt aug Coachella Valley, Kalifornijā, lai gan to joprojām var atrast Floridā. Mango ir Anacardiaceae ģimenē kopā ar indīgo ozolu un indes efeju, un tiem piemīt dažas no tām pašām īpašībām. Tiem, kuriem ir alerģija pret šīs ģimenes augiem, pēc augļu lietošanas noteikti jānomazgā rokas un seja.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Keits Mango. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Ēdienu gatavošana nedēļas nogalēs | Mango Pesto avokado kaudze | |
| Garšīgs galds | Mango Jicama Slaw, Mango-Lime vinigretes mērce | |
| Piepildīts | Melnie rīsi ar mango un kokosriekstu krēmu |
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Keitt Mangoes, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas ir ārpus šīs pasaules? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Kalivis SA Atēnu centrālais tirgus L-27 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 141 dienas, 20.10.20 Dalītāja komentāri: Mango Keiit 🥭  Santa Monikas zemnieku tirgus Netālu atrodas Wong saimniecībasSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 189 dienām, 09.02.20  Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 NetāluKrievs Džeks Parks, Aļaska, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 438 dienām, 27.12.19  Roberts ir šeit augļu stendā un saimniecībā NetāluFlorida City, Florida, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 558 dienām, 30.08.19  Santa Monikas zemnieku tirgus Džeisons Vongs Meka, Kalifornija. 1-760-626-4483 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 560 dienām, 28.08.19 Dalītāja komentāri: Kīts Mango vēl mēnesi. Wong saimniecības, kas ved mango |
