| Mantojuma dārzs | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Grimes Zelta āboli ir mazi vai vidēji, nedaudz iegareni vai apaļi. Āda ir gluda, matēta, un tā ir dziļi dzeltenzaļa plankumaina ar vāji baltām lēcām vai plankumiem un gaišām rievām. Smalkgraudainā mīkstums ir krēmbalts, kraukšķīgs un maigs. Ir arī izturīgs un šķiedrains centrālais kodols, kas stiepjas augļa garumā un stiepjas līdz garā un slaidā kāta pamatnei. Grimes Golden āboli ir sulīgi un gludi ar saldu garšu ar garšvielu niansēm.
Gadalaiki / pieejamība
Grimes zelta āboli ir pieejami rudenī.
Pašreizējie fakti
Mantojuma šķirnes ābols Grimes Golden ir vecākais slavenajam ābolam Golden Delicious. Pēdējā laikā ir aktivizējusies interese par iepriekš aizmirstām mantojuma šķirņu ābolu šķirnēm, piemēram, Grimes Golden. Tas ir noticis gan tirgus pieprasījuma rezultātā, gan pētnieku un audzētāju rezultātā, kas mēģina novērst šo vēsturiski nozīmīgo mantojuma ābolu izzušanu.
Uzturvērtība
Grimes zelta āboli ir labs gan šķīstošo, gan nešķīstošo šķiedrvielu avots, un ir pierādīts, ka tas palīdz novērst sirds slimības un veicina veselīgu gremošanu. Tie satur arī A un C vitamīnus, kā arī nelielu daudzumu bora un kālija, no kuriem lielākā daļa atrodas ābolu mizā.
Pieteikumi
Grimes Golden jau sen tiek reklamēts par izcilību kā deserta ābolu. Pievienojiet kūkām, saldajām maizēm un smalkmaizītēm. Vārot diezgan viegli sadalās, tas ir lieliski piemērots mērcēs, konservos un čatnijos. Smalkās mīkstuma dēļ to vislabāk var savienot ar blīviem gaļas āboliem, piemēram, Romu, Fudži un Vecmāmiņu Smitu, ja tos lieto pīrāgos un tortēs. Augsts sulas saturs un viegli aromatizēts aromāts padara to par ideālu ābolu izmantošanai sidrā. Grimes Golden labi darbojas arī pikantās un svaigās lietojumprogrammās. Pievienojiet sasmalcinātiem un zaļiem salātiem vai slāņa šķēlītēm burgeros un sviestmaizēs.
Ģeogrāfija / Vēsture
Tomasa Grimesa 1804. gadā atklātais Grimes Golden pirmo reizi tika atrasts augošs Brukas apgabalā, Virdžīnijā. Tāpat kā daudzas mantojuma šķirnes, arī Grimes Golden bija ļoti populāra, līdz augošās tendences ietekmēja tirgus pieprasījums. Jaunas ābolu šķirnes tika izveidotas, reaģējot uz vajadzību pēc kokiem, kas deva vairāk augļu, bija mazāk uzņēmīgi pret kaitēkļiem un slimībām un ražoja augļus, kas labāk piemēroti masveida ražošanai un izplatīšanai. Mūsdienās Grimes Golden aug atsevišķos augļu dārzos visā ASV, kas specializējas mantojuma šķirnēs.
