Apraksts / garša
10 līdz 30 pēdas garš koks dod augļus divas reizes gadā. Zvana vai bumbiera formas auglis pats par sevi ir diezgan mazs, apmēram ¾ collas garš un nedaudz vairāk kā collu plats. Nenobrieduša augļa miza ir zaļa un spīdīga, nogatavojas līdz sarkanai. Neatkarīgi no gatavības, rupji apstrādājot, spīdīgā āda ir ļoti plāna un pakļauta zilumiem. Smaržīgā mīkstums ir balts vai rozā un ārkārtīgi sulīgs, nedaudz līdzīgs arbūzam vai Āzijas bumbierim. Garša ir saldajā pusē, ar rožu notīm, kaut arī ļoti maiga. Parasti sēklu nav, lai gan dažiem augļiem to var būt maz.
Gadalaiki / pieejamība
Zaļā ūdens āboli ir pieejami vasarā.
Pašreizējie fakti
Ūdens āboli faktiski nav āboli - tie ir tropu augļu suga ar botānisko nosaukumu Syzygium aqueum. Syzygium ģintī ir vairākas citas šķirnes un daudzi lokalizēti nosaukumi, kas tiek piemēroti visiem, tāpēc ir viegli sajaukt vienu sugu ar otru. Dažreiz tos sauc arī par rožu āboliem.
Uzturvērtība
Ūdens āboliem ir ļoti maz kaloriju, jo tiem ir augsts ūdens saturs - 91,6%! Viņiem ir nedaudz šķiedrvielu, kalcija, magnija, kālija un C vitamīna, bet maz olbaltumvielu vai tauku.
Pieteikumi
Ūdens āboli tiek uzskatīti par labiem slāpju remdēšanai to lielā ūdens satura dēļ. Nenogatavojušos zaļos augļus bieži izmanto marinētu gurķu, želejas vai sīrupa pagatavošanai. Nenogatavojušos zaļā ūdens ābolus var pievienot mērcēm vai pat ēst neapstrādātus ar pārkaisa sāli. Nogatavojušos augļus sagriež arī salātos vai vienkārši ēd neapstrādātus. Tie ir labi savienoti ar citiem tropu augļiem, čili pārslām, gurķiem, cilantro, zemesriekstiem un fetas sieru. Ūdens ābolus nav nepieciešams nomizot, lai tos varētu ēst neapstrādātus. Atšķirībā no īstajiem āboliem tiem nav serdes, kaut arī daļa augļa platākās daļas tuvumā nav ēdama. Vertikāli pārgriež uz pusēm un no iekšpuses izmež mīkstāko daļu. Pārējo sagrieziet šķēlēs salātiem vai vārīšanai. Uzglabāt ledusskapī, līdz tas ir gatavs lietošanai.
Etniskā / kultūras informācija
Tā kā ūdens āboli ir ļoti smalki un tos nevar viegli nosūtīt, tos galvenokārt patērē uz vietas, kur tos audzē vai stāda mājas dārzos. Indijā un citās Āzijas dienvidu / dienvidaustrumu valstīs ūdens ābolus pārdod tirgos. Citas koka daļas izmanto zālēm vai citiem mērķiem: koksni bieži novāc, un lapas ēd neapstrādātas vai žāvētas. Augļu un koku zāļu lietošana ir daudz, ieskaitot drudža, galvassāpju, gremošanas problēmu un ādas slimību ārstēšanu.
Ģeogrāfija / Vēsture
Ūdens āboli aug tropu klimatā nelielā augstumā. Šīs konkrētās ūdens ābolu sugas dzimtene ir Indijas dienvidos. Mūsdienās Indijā tie aug nelielā augstumā, tropiskajā Andra Pradēšā, Keralā un Rietumu Gatos. Tomēr ūdens ābolus audzē dažādās dienvidaustrumu un dienvidāzijas valstīs, tostarp Indijā, Indonēzijā un Malaizijā. Ārpus šī tiešā reģiona tos audzē arī Havaju salās un Trinidadā, un tie spēj augt Floridas dienvidos un Kalifornijā.
