Apraksts / garša
Fortune ābols ir liela šķirne, ko katru gadu ražo uz katra koka. Tam ir bordo sarkanā āda ar zaļām svītrām, kas lūkojas cauri, un unikāls aromāts, kas atspoguļo abas vecāku šķirnes. Fortune ābols ir gan salds, gan pīrāgs, un tā aromātam ir pikants nokrāsa, lai gan kodols var būt rūgts. Fortune ābola dzeltenā, krēmkrāsas mīkstums ir kraukšķīgs un sulīgs.
Gadalaiki / pieejamība
Fortūna āboli ir pieejami rudens vidū un ziemas mēnešos.
Pašreizējie fakti
Malus domestica šķirne Fortune ir krustojums starp jaunās pasaules impērijas āboliem un Schoharie Spy āboliem, kas ir vecās pasaules šķirnes Northern (Red) Spy sports. Fortune ir salīdzinoši nesen pievienots ābolu pasaulei, un to vispirms izstrādāja Ņujorkas štata Lauksaimniecības eksperimentu centrā. Fortune ābolu nevajadzētu jaukt ar Laxton's Fortune ābolu Lielbritānijā vai Sister of Fortune ābolu, kas ir Fortune šķirnes tuvs brālēns.
Uzturvērtība
Āboli ir veselīgi ēdienreižu un uzkodu papildinājumi jebkurā diennakts laikā. Viens ābols nodrošina piekto daļu no ikdienas ieteicamās šķiedrvielu vērtības kopā ar C vitamīnu un kāliju. Āboli nesatur taukus, holesterīnu un nātriju.
Pieteikumi
Fortune ābolu garša un lielums padara tos ideāli piemērotus svaigai ēšanai, kā arī pīrāgus un pīrāgus. Kraukšķīgie āboli cepot turas, un tos var izmantot jebkurās receptēs, kurās pieprasīti pīrāgu āboli, piemēram, Macintosh vai Empire. Pārī ar Golden Delicious āboliem ābolu vai kauliņu pagatavošanai un sajauciet ar seleriju un zaļumiem cūkgaļas filejas pildīšanai. Pareiza uzglabāšana ledusskapī Fortune saglabāsies līdz četriem mēnešiem.
Etniskā / kultūras informācija
Fortune ābolu izskats un garša ir vairāk kopīga ar vecākām, pēc tam modernākām ābolu šķirnēm. Patiesībā Fortune nav izrādījusies komerciāli populāra šķirne, taču to novērtē arvien vairāk patērētāju, kuri meklē vecmodīgas garšas iespējas paplašināties ārpus tradicionālajām nedaudzajām šķirnēm, kas pieejamas pārtikas preču veikalos.
Ģeogrāfija / Vēsture
Laimes āboli tika izstrādāti Kornela universitātes Ņujorkas štata lauksaimniecības izmēģinājumu stacijā Ženēvā, Ņujorkā. Tos tirgū laida 1995. gadā. Fortune āboli labi aug klimatiskajos apstākļos, kas līdzīgi Atlantijas okeāna vidusdaļai, kurā tie pirmoreiz tika izstrādāti.
Recepšu idejas
Receptes, kas ietver laimes ābolus. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Foodista | Lēcas un āboli ar zīļu ķirbi |
Nesen kopīgots
Kāds dalījās ar Fortune Apple, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Union Square Greenmarket Migliorelli ferma 46 Freeborn Lane, Tivoli, NY 12583 845-757-3276 http://www.migliorelli.com NetāluŅujorka, Savienotās Valstis Apmēram pirms 432 dienām, 03.03.20 Dalītāja komentāri: Fortune āboli svaigi no Ņujorkas! |
