Informācija par āboliem, informācija par receptēm un fakti

Skatīt kanjona ābeļdārzus

Apraksts / garša

Kritērija āboli pēc formas izskatās līdzīgi šķirnei Red Delicious, jo tā ir gara un liela, bet ir citas krāsas. Miza ir dzeltena, pār to ir sārts vai sarkans sārtums, kas klāj mainīgu augļa daļu. Balta mīkstums ir gan kraukšķīgs, gan sulīgs, ar maigu, asu, bet ne pārāk pīrāgu garšu. Koks spēcīgi, bet reizi divos gados nes augļus.

Gadalaiki / pieejamība

Criterion ābols ir pieejams rudens un ziemas sākumā.

Pašreizējie fakti

Kritērija ābolu botāniskais nosaukums Malus domestica, tāpat kā citi āboli, ir laba ēšanas un cepšanas šķirne, kas nāk no nejauša stāda, kas radies Vašingtonas štatā. Kritērijiem ir jaukta Red Delicious, Golden Delicious un Ziemas banānu cilts.

Uzturvērtība

Ābolos, ieskaitot kritēriju, ir daudz C vitamīna un uztura šķiedrvielu. Tie satur arī nedaudz A vitamīna, E vitamīna, K vitamīna un dažādas minerālvielas.

Pieteikumi

Tas ir labs visapkārt ābolam. Kritēriji ir lieliski svaigi āboli, kas paredzēti ēšanai no rokām vai salātiem, kā arī lieliski piemēroti ēdiena gatavošanai un cepšanai. Viņi gatavo garšīgus pīrāgus, mērces un citas ceptas preces. Tie ir patiesi daudzpusīgs ābols, jo tos var arī žāvēt un sulās vai pagatavot sidru. Izvēlieties stingrus ābolus, kas jūtas cieti un bez mīkstiem plankumiem. Glabājiet tos ledusskapī, nevis istabas temperatūrā, un tie tiks turēti divus līdz trīs mēnešus.

Etniskā / kultūras informācija

Kritērijs radās vienā no Amerikas Savienoto Valstu vadošajiem ābolu audzēšanas reģioniem un ir daļa no senām ābolu audzēšanas tradīcijām. Mūsdienu Vašingtonas štata pionieri 1820. gados sāka tur audzēt ābolus. Mūsdienās ir vairāk nekā 175 000 hektāru ābeļdārzu, kas galvenokārt atrodas valsts austrumu daļā.

Ģeogrāfija / Vēsture

Tāpat kā daudzām ābolu šķirnēm, arī Kritērijs tika atklāts kā nejaušs stāds augļu dārzā. Pēc tā atklāšanas 1960. gadu beigās netālu no Pārkera, Vašingtonā, tas tika izlaists tirgū 1973. gadā.