Šoka Anana Mango informācija un fakti

Podcast apraides

Pārtikas buzz: Mango vēsture	Klausieties
Pārtikas fabula: Mango	Klausieties

Apraksts / garša

Choc Anan mango ir lieli mango, kas ir ovāli ar konusveida galiem. Katrs mango var svērt pat 500 gramus. To garums ir aptuveni 20 centimetri, diametrs - 10 centimetri. Mango nogatavojas no zaļas līdz dzeltenīgi oranžai krāsai un ar biezu ārējo mīkstumu. Saldais iekšējais mīkstums ir aromātisks, stingrs un sulīgs ar nedaudz kokosriekstu garšu. Choc Anan mango mīkstums ir gandrīz bez šķiedrām, padarot tos patīkami ēst. Tās svārstās no maigas un nedaudz maigas garšas līdz ārkārtīgi saldai, ar briksa saturu, kas konkurē ar vīnogām.

Gadalaiki / pieejamība

Choc Anan mango parasti ir divas pīķa sezonas. Vispirms tie ir pieejami pavasara mēnešos un atkal vasaras mēnešos.

Pašreizējie fakti

Choc Anan mango ir populārs mango Āzijas dienvidaustrumos. Tos botāniski klasificē kā Mangifera indica. Tie ir pazīstami arī kā Chokanan mango, un tos dažreiz dēvē arī par Medus mango. Šoka Anana mango ir slavena ar spēju divas reizes gadā ražot ražu, un šī iemesla dēļ tos sauc arī par Miracle Mango.

Uzturvērtība

Choc Anan mango ir bagāti ar glikozi, fruktozi un saharozi. Tajos ir daudz karotinoīdu, A vitamīna, B vitamīna un C vitamīna, kā arī askorbīnskābes un folijskābes.

Pieteikumi

Choc Anan mango vislabāk ēst svaigus no rokām. Choc Anan mango var izmantot sulām, kokteiļiem, biezeņiem un ievārījumiem. Sulu var raudzēt un pārvērst par vīnu. Kad tie vēl ir zaļi un nenogatavojušies, tos var ēst ar sāls, cukura un čili maisījumu. Choc Anan mango var nogatavināt istabas temperatūrā. Pēc tam tos var uzglabāt ledusskapī, kur tie kalpos līdz nedēļai.

Etniskā / kultūras informācija

Taizemē mango ir tik populārs, ka augļiem tiek veltīti veseli festivāli. Tos parasti stāda mājas dārzos, un tiek uzskatīts, ka to stādīšana savas mājas dienvidu pusē dos pārpilnību un labklājību.

Ģeogrāfija / Vēsture

Choc Anan mango izcelsme ir Taizemē. Tās ir viena no 50 tur aprakstītajām mango šķirnēm un ir divu vietējo sugu krustojums. Tos galvenokārt audzē valsts ziemeļu daļā vietējam patēriņam. Neliels daudzums tiek eksportēts uz citām Āzijas daļām, piemēram, Singapūru. Tomēr Choc Anan mango arvien vairāk audzē arī Malaizijas lauksaimnieki, pateicoties viņu enerģiskajai ražošanai. Choc Anan mango var atrast arī dažās Austrālijas un ASV daļās.

Nesen kopīgots

Kāds koplietoja Choc Anan Mango, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .

Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.