Apraksts / garša
Buni ir ovālas formas ogu formas augļi, kas aug uz kokiem, kuru augstums ir no 15 līdz 30 metriem. Augļiem ir plāna, bet izturīga ārējā miza, kas nenobriedusi ir dzeltenzaļa. Augļiem nobriestot, tie kļūst sarkani, pēc tam pievilcīga, zilgana, violeta krāsa. Buni augļu ogu diametrs ir aptuveni 8 milimetri. Tie sastopami daudz kulonu formas ķekaros, piemēram, vīnogās. Katra oga nogatavojas citā laikā, veidojot iespaidīgas krāsas augļu kopas. Atgriežot iekšējā mīkstums ir bāls. Tomēr tas atstāj purpursarkanu traipu uz ādas un auduma. Augļi var būt skābi un pīrāgi, piemēram, dzērveņu. Pilnībā nogatavojies, tas ir salds. Katrā Buni ogu satur vienu, salmu krāsas, plakanu, cietu sēklu.
Gadalaiki / pieejamība
Buni augļi ir pieejami visu gadu.
Pašreizējie fakti
Buni augļi botāniski tiek klasificēti kā Antidesma bunius. Indonēzijā viņi ir pazīstami arī kā Buah Buni vai Boni un Filipīnās kā Bignay. Angļu valodā tos var saukt par ķīniešu lauru augļiem. Buni augļi bieži tiek baroti savvaļā vai atrodami augošos kokos mājas dārzos. Dažreiz tos var atrast ciematu tirgos, bet lielākās pilsētās tos reti sastop. Nogatavojušies augļi ir saldi, bet neliela daļa cilvēku uztvers rūgtu pēcgaršu. Buni augļu koks tiek novērtēts ar savām ogām, taču to audzē arī kā dekoratīvu.
Uzturvērtība
Buni augļi satur A vitamīnu, C vitamīnu, kalciju, fosforu, dzelzi, tiamīnu, riboflavīnu un niacīnu. Tajos ir daudz antioksidantu un antocianīna, kas augļiem piešķir purpursarkanu krāsu. Pētījumi ir parādījuši, ka Buni augļiem var būt pozitīva ietekme uz glikozes līmeni asinīs un tiem var būt pretdiabēta darbības.
Pieteikumi
Buni augļus var ēst neapstrādātus. Tos var izmantot arī ievārījumos un sulās, un tos izmanto vīnu un šķidrumu pagatavošanai. Indonēzijā no tiem gatavo skābu mērci zivju ēdieniem.
Etniskā / kultūras informācija
Tradicionālās medicīnas praksēs Indonēzijā un Filipīnās Buni augļi ir izmantoti anēmijas un sirds slimību ārstēšanai. Indijā lapas izmantotas čūsku kodumu ārstēšanai.
Ģeogrāfija / Vēsture
Buni augļi visbiežāk sastopami savvaļā augot siltās, mitrās Indonēzijas un Filipīnu daļās. Tie ir sastopami arī daļās Ķīnas, Indijas, Mjanmas, Taizemes, Vjetnamas un Malaizijas, kā arī Austrālijas ziemeļos. Viņi tika iepazīstināti ar Floridu ASV. Precīza Buni koku izcelsme nav zināma. Buni koki tiek kultivēti tieši to augļu dēļ Indonēzijā un Filipīnās, kur tiek uzskatīts, ka tie ir izmantoti gadsimtiem ilgi.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir koplietojuši Buni Fruit, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 dārza augļu ziedu sidrs NetāluCileungsi Kidul, Rietumjava, Indonēzija Apmēram pirms 361 dienas, 13.03.20 Dalītāja komentāri: Buni augļi sidra ziedu dārzā  Cisarua tirgus, Puncak Bogor NetāluLeuwimalang, Rietumjava, Indonēzija Apmēram pirms 515 dienām, 11.10.19 Dalītāja komentāri: Buni augļi Cisarua tirgū |
