| Kandarian bioloģiskā saimniecība |
Apraksts / garša
Zilās kukurūzas augi ir izturīgi pret sausumu un var izaugt līdz 1 līdz 2 metru augstumam. Viņi ražo garas kukurūzas vālītes, kuru garums ir no 17 līdz 23 centimetriem. Zilajām kukurūzas vālītēm ir gaiši zaļas vai baltas sēnalas, kuras, nomizojot muguru, atklāj tumši zilus kodolus. Zilo kukurūzu var ēst jaunus kā saldo kukurūzu, un tā parasti ir saldāka nekā dzeltenā kukurūza. Ja to nogatavina un žāvē, to var izmantot miltu pagatavošanai.
Gadalaiki / pieejamība
Zilā kukurūza ir pieejama vasaras mēnešos.
Pašreizējie fakti
Zilā kukurūza, kas pazīstama arī kā kukurūza, ir Poaceae vai zāles ģimenes loceklis. Zilajai kukurūzai ir antocianīni, kas tai piešķir zilu krāsu, un tiek uzskatīts, ka tā aizsargā arī no aptaukošanās, sirds un asinsvadu slimībām un diabēta.
