| Vindrozes ferma | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Pagarināts un formas līdzīgs parastajam gurķim, bet botāniski melone, Armēnijas gurķis ražo raksturīgas velvetam līdzīgas ribas. Garie, slaidie augļi ir ārkārtīgi lieli un parasti aug savītas, saliektas formas. Tumši zaļā āda ir marķēta ar bālākām, zaļām gareniskām vagām un tās ziedu galā ir biezāka. Nogatavojušies augļi mainās uz dzeltenu, izdalot spēcīgu muskusa aromātu. Lielisks griešanai, šis 'pagalma garais gurķis' piedāvā maigu garšu.
Gadalaiki / pieejamība
Armēņu gurķi tirgū ir nopērkami sporādiski.
Uzturvērtība
Armēņu gurķiem ir maz kaloriju un tie piedāvā šķiedrvielas.
Pieteikumi
Pēc garšas, tāpat kā parasto gurķi, to var baudīt neapstrādātu vai vārītu. Tirgū ir pieejamas arī baltas un svītras šķirnes.
Etniskā / kultūras informācija
Armēnijas gurķi ir īpaši populāri vidus austrumu valstīs.
Ģeogrāfija / Vēsture
Armēnijas zaļie gurķi tiek audzēti Kalifornijā. Farm Windrose atrodas tieši uz austrumiem no Paso Robles. Tās specializācija ir augļi, saknes, pupas un zaļumi. Par laimi, atrodot piecdesmit auglīgus hektārus 1990. gadā, kas drīz uzplauks ar augstākās kvalitātes ķiplokiem, sīpoliem, puraviem, ziemas ķirbjiem, kartupeļiem, sausajām pupiņām, zaļumiem, melonēm un mantojuma āboliem, līdz 1995. gadam Windrose Farm plaukstošās kultūras bija pilnā sparā. Šī veiksmīgā saimniecība veicina saderīgu klimatu tās izcilajiem produktiem. Tehniski armēņu gurķi faktiski ir melones, kuras ēd kā dārzeņus, nevis kā saldus augļus. Tie garšo pēc gurķiem un tiem ir tādi paši audzēšanas paradumi.
