| Veiseru ģimenes saimniecības | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Aravas melones ir apaļas vai nedaudz iegarenas, vidēji diametrā no 12 līdz 20 centimetriem. Mazie augļi ir pārklāti ar plānu smilškrāsu tīklu, un zem tīkla miza ar nobriedumu mainās no zaļas līdz zeltaini dzeltenai. Gludā mīkstuma krāsa arī pāriet no laima zaļas tieši zem mizas līdz gaiši zaļai, kad tā aug tuvāk centram. Bez krāsas mīkstums ir mīksts, ūdens un maigs, aptverot centrālo dobumu, kas piepildīts ar iedeguma sēklu kopām. Aravas melones ir aromātiskas un ļoti saldas, tām ir izteikti ziedu, tropu un nektāram līdzīgas garšas.
Gadalaiki / pieejamība
Aravas melones ir pieejamas vasarā.
Pašreizējie fakti
Aravas melones, botāniski klasificētas kā Cucumis melo var. reticulatus ir galia meloņu šķirne, kas pieder Cucurbitaceae ģimenei. Aravas melones, kas pazīstamas arī ar tādiem vispārīgiem aprakstiem kā Tuvo Austrumu melones, pasu melones, Vidusjūras melones un Izraēlas melones, ir kantalupas un medus rasas hibrīds, kas nosaukts pēc garās ielejas, kas iet cauri Izraēlas dienvidos esošajam pamestajam Negevas tuksnesim. Saldās melones ir pazīstamas ar augstu ražu, vienādu formu un lielumu, kā arī aromātisku aromātu, un tiek uzskatītas par vienu no populārākajām šķirnēm, ko pārdod vietējos tirgos visā Izraēlā.
Uzturvērtība
Arava melones ir lielisks A un C vitamīnu avots, kas ir antioksidanti, kas samazina iekaisumu organismā un aizsargā imūnsistēmu. Melones satur arī šķiedrvielas, kas var stimulēt gremošanu un nodrošina nedaudz dzelzs, kālija un kalcija.
Pieteikumi
Aravas melones ir vislabāk piemērotas svaigai lietošanai un papildina gan saldos, gan sāļos ēdienus. Mīkstumu var kubiņos sagriezt, sagriezt vai sagriezt šķēlēs un sajaukt augļu salātos, zaļajos salātos vai pasniegt kā atsevišķu uzkodu. To var arī atdzesēt un sajaukt zupā, sulu sulās kokteiļos vai marinēt sāļai un saldai kombinācijai. Papildus sāļajiem ēdieniem Arava melones tiek iecienītas pēc to saldās garšas, un tās bieži izmanto tādos desertos kā sorbeti, granitas un magones. Arava meloņu saldums labi savienojas ar pīrāgu, pikantām un sāļām sastāvdaļām, ieskaitot tādus sierus kā zils, feta, mocarella un kazas, gaļu, piemēram, prosciut, un riekstus, piemēram, priedi un Indijas riekstus. Melones arī uzlabo ēdienu garšu, ja tās tiek pasniegtas ar piparmētru, baziliku, cilantru, ingveru, medu, citrusaugļiem, avenēm, kokosriekstiem, vīģēm vai vīnogām. Arava melones var uzglabāt veselas istabas temperatūrā vai arī tās var atdzesēt. Pēc sagriešanas atlikušos gabaliņus turiet noslēgtā traukā un uzglabājiet ledusskapī līdz trim dienām.
Etniskā / kultūras informācija
Vārds Arava tulkojumā nozīmē “pamesta un sausa teritorija” un ir atvasināts no arābu valodas vārda Arabah jeb ebreju valodā Arava, kas ir Izraēlas tuksneša nosaukums. Aravas tuksnesis ir aptuveni 112 jūdzes garš un tiek uzskatīts par vienu no vissmagākajiem Izraēlas reģioniem, kur gadā nokrišņu daudzums ir mazāks par vienu collu. 1959. gadā lauksaimnieku grupa nolēma apdzīvot sauso zemi un izmantoja modernu pilienveida apūdeņošanu un siltumnīcas, lai audzētu tādus produktus kā melones, ogas, tomāti un pipari. Izplatoties ziņai par apgabala panākumiem, tuksnesī pārcēlās vairāk lauksaimnieku, un šodien ielejā dzīvo vairāk nekā četri tūkstoši iedzīvotāju. Mūsdienās Aravas tuksneša reģions tagad piegādā vairāk nekā sešdesmit procentus no Izraēlas eksportēto svaigo produktu. Valsts iekšienē Arava melones tiek augstu vērtētas kā viena no labākajām šķirnēm, kas atrodama vietējos tirgos.
Ģeogrāfija / Vēsture
Aravas meloņu dzimtene ir Izraēla, un tās ir dažādas galia melones, kas ir pirmā Izraēlas hibrīdmelone, kas izstrādāta pētniecības centrā Ne'Jaar Yaar 1973. gadā. Mūsdienās Arava melones ir izplatījušās visā pasaulē un tiek audzētas caur atsevišķām fermām Āzijā, Eiropā, Amerikas Savienotajās Valstīs un Dienvidamerikā. Amerikas Savienotajās Valstīs Kalifornija ir galvenā meloņu audzēšanas vieta silto, saulaino dienu un aukstā nakts klimata dēļ. Arava melones, kas attēlotas iepriekš redzamajā fotoattēlā, tika audzētas Weiser Family Farms, kas atrodas Kalifornijas dienvidos, un tās ir atrodamas zemnieku tirgos un specializētos pārtikas preču tirgotājos.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Arava Melone. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Divi zirņi un viņu pāksts | Melones salāti ar piparmētru, laimu un jūras sāli |
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Arava Melonu, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Speciāla produkcija NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 245 dienām, 07.08.20 Dalītāja komentāri: Arava salda un sulīga! 🤤  Santa Monikas zemnieku tirgus Netālu atrodas Veiseru ģimenes saimniecībasSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 256 dienām, 27.06.20 Dalītāja komentāri: Arava Melons  Speciāla produkcija NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 257 dienām, 26.06.20 Dalītāja komentāri: Arava Melone no Weiser Farms!  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 258 dienām, 25.06.20 Dalītāja komentāri: Saldās Aravas melones atrodas mājā @weiserfamilyfarms  Santa Monikas zemnieku tirgus Netālu atrodas Veiseru ģimenes saimniecībasSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 263 dienām 20/20/20 Dalītāja komentāri: Arava Melones ... Brīnišķīgi smaržojošs Santa Monikas zemnieku tirgus  Santa Monikas zemnieku tirgus Netālu atrodas Veiseru ģimenes saimniecībasSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 266 dienām, 17.06.20 Dalītāja komentāri: Melones ir klāt !! Arava no Veizeras  dienvidu jakartas svētdienas tirgus NetāluDžakarta, Džakartas galvaspilsētas reģions, Indonēzija Apmēram pirms 541 dienas, 19.09.19 Dalītāja komentāri: melone Džakartas dienvidu tirgus svētdienā  Santa Monikas zemnieku tirgus Specialitāte 619-295-3172 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Aptuveni pirms 616 dienām, 19.07.03 Dalītāja komentāri: Meloņu sezona šūpojas  Santa Monikas zemnieku tirgus Alekss Veisers 511 Hill st. # 205 Santa Monika Ca 90405 1-310-930-0903 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 623 dienām, 26.06.19 Dalītāja komentāri: Arava Melons arī Santa Monica FM |
